第74章 （爆更，求追读！）臥槽！这何雨柱！这底气也太他娘的足了吧?！（1/2）

杨厂长陪著赵科长、周主任，后头跟著李副厂长一溜人，刚走到后厨门口跟前。

杨厂长脸上堆著笑，伸手就要掀帘子：“赵科，周主任，咱们食堂这素排骨就是柱子……何雨柱同志在这儿……”

话没说完，周主任突然胳膊一抬，轻轻按住了杨厂长的手腕子。

“嘘——”周主任压低了嗓门，眼神儿直往帘子缝里钻。

后头李副厂长几个赶紧把脚底下动静收了，抻著脖子，也学著周主任往门帘缝里瞅。

这一瞅，可把外头这帮领导给看愣了。

嚯！这还是那个烟燻火燎、锅碗瓢盆叮噹响的大厨房吗？

里头亮堂！操作台擦得鋥光瓦亮，锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐摆得那叫一个齐整，分门別类，跟药铺子抓药的柜檯似的。

最扎眼的，是当中那张大台子上，还铺著几张画了道道线线的纸，旁边搁著本子、算盘，还有个看著像量东西的尺子。

何雨柱背对著门口站著，身上套件洗得发白的乾净工装，腰杆挺得笔直。

何雨柱听见门外细微的脚步声，脚步声轻重、人数，一听就知道是谁。

时机刚好，这套准备的话，就是专门说给『懂行的』听的。得让他们看看，咱这儿不是瞎捣鼓，是正经过技术的。

他正指著台子上几个装著不同顏色“麵团”的盆儿，

“梁东，记下：这一批豆渣，含水率是命门！火候点就卡这儿！差1%，最后出来的那点筋骨就得掉一成！把3號跟7號那俩样子的『拉扯劲儿』，標出来，放一块儿比！”

梁东头也不抬，“嗯”了一声，笔尖在纸上划拉得更快了。

何雨柱头一偏，对著揉面的马华：“马华！手上悠著点！揉这玩意儿不是跟面口袋较劲！你得听！手指头感觉那麵筋网子吸饱了水，喘气儿那劲儿……对了！就这个匀乎劲儿！稳住！温度计呢？瞅瞅！里头芯儿的温度到了，那才叫断生！不到火候，白费劲！”

马华脸闷声应著，手上动作明显更稳了，眼神盯著旁边插在“麵团”里的一根小棍儿温度计。

何雨柱琢磨著赵科长是技术口出身，周主任心思縝密。光闻香味不够，得让他们亲眼看见『过程』，听见『数据』，才能信服。马华和梁东这配合，练得值。这年头，能把这套『科研流程』搬进食堂的，独我一份。

整个后厨，除了何雨柱的声音，还有马华揉捏时的闷响。

一股子说不清道不明、混合著豆香和某种奇异肉香的味儿，丝丝缕缕飘出来。

门口这几位，什么场面没见过？这会儿全跟被施了定身法似的，大气儿不敢出。

赵科长眯著眼，看得那叫一个认真。

周主任更是，脸上没了平时的温和，全是探究和惊讶全是探究与惊讶——这震撼，源於认知的顛覆。

他们见过的“技术革新”多了，但大多是在正经研究室里，由穿著白大褂的人，用著国家调拨的精密仪器完成的。

何雨柱一个厨子，在烟燻火燎的食堂后厨，靠著算盘、温度计和几个盆盆罐罐，竟然搞出了堪比研究所的严谨架势，这本身就是一种强烈的反差和衝击！

爽！太爽了！

想像中领导背著手、鼻孔朝天进来视察的画面呢？

没了！全没了！