第八章 吃著火锅唱著歌（1/2）

开业前一天的傍晚，铺子终於彻底收拾妥当。送走了工匠，付清了尾款，王平安看著这间虽然简陋却充满生机的小铺子，心中感慨万千。

“二叔，这几天真是多亏您了！”王平安由衷感谢，他知道若不是赵二叔尽心帮忙，绝不会这么快又这么好。

“嗐，跟俺还客气啥！”赵二摆摆手，看著整洁的铺面，也为王平安高兴。

“二叔，今晚別回去吃了，”王平安热情邀请，“我叫芊芊去买点肉和菜，把您家小子也接来，咱们就在这新铺子里，提前吃个『开伙饭』！您也给小子添添喜。”

赵二本想推辞，但看王平安诚意满满，也就爽快地答应了：“成！那俺就去把小子接来，也让他沾沾喜气！”

没多久，赵二叔就领著他七八岁的儿子赵虎子来了。虎子虎头虎脑，有些怯生，但看到王芊芊，两个年纪相仿的孩子很快就熟悉起来。

王平安让妹妹买来了几斤新鲜的羊肉和猪肉、一些豆腐、青菜，又跟邻居借了一个不大的生铁锅和一个小泥炉。他將锅架在泥炉上，注满水，放入葱姜和一点粗盐，这就是最简单的锅底。

没有辣椒，他便用茱萸和花椒捣碎，调了点辛辣味的蘸料。又將肉切成薄片，青菜洗净，豆腐切块，摆了满满一桌子。王平安还特地去打了一坛筛过的米酒。

泥炉里的炭火燃起，锅里的水渐渐沸腾，散发出纯粹的香气。在这还带著些许木头和石灰味道的新铺子里，四人围桌而坐。

“来，二叔，虎子，別客气！自己动手，想吃什么就往锅里放！”王平安笑著招呼，率先夹起一片羊肉放入翻滚的锅中。

羊肉一涮即熟，蘸上那带著辛味的料汁，入口鲜嫩，別有一番风味。

“嗯！好吃！平安，你这蘸料倒是新鲜！”赵二吃得满头大汗，讚不绝口。

虎子和芊芊两个孩子更是吃得小嘴油汪汪，开心不已。虎子起初还有些拘谨，几口肉下肚，也活泼起来，跟芊芊嘰嘰喳喳地聊著。

昏黄的油灯光晕下，锅里热气腾腾，驱散了夜间的微寒。忙碌后的疲惫，在这一顿简单却充满暖意的“火锅”中渐渐消散。

几人吃得心满意足，尤其是虎子和芊芊，小肚子都吃得圆滚滚的，脸上洋溢著满足的快乐。

几杯酒下肚，王平安已经有些醉了。他踱到门口，倚著门框，望向夜空。

汴京城的夜空不像现代都市那般被霓虹照亮，墨蓝色的天幕上，一轮明月高悬，清辉遍洒，將青石板的街道映照得如同铺了一层薄霜。远处，隱约还有市井的喧囂传来。

“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫闕，今夕是何年……”这篇《水调歌头》，此刻吟来，竟有几分贴合他的心绪。