第42章 最鲜美的一顿饭（1/2）

板油在盆中逐渐萎缩，煎出淡黄透明的油脂。

没多久，板油煎差不多了，唐风將锅端下火堆，夹出油渣，放在木碗里，洒上適量盐，拋匀。

“露西，尝尝。”

唐风夹起一块，体贴地吹了吹，送到露西嘴边。

露西早就馋坏了，也饿了，哪会跟她男人讲客气，一口咬入嘴里。

浓郁肉香油香与焦香在口腔內迸发交织，再加上唐风这油渣炸的火候刚刚好，口感酥脆，盐也放得到位，咸淡適中……

初次吃油渣的露西美眸微睁，惊喜盛讚，“真香！真好吃！想不到小小油渣，也能如此美味！”

两个直播间的水友……

“露西是不是太久没吃过鱼以外的其它食物？提炼猪油剩下的渣滓，有那么好吃？”

“不用说，肯定是的。”

“……”

“北美的朋友，你们不吃油渣，不怪你们会如此认为。殊不知，油渣真的很美味。我小时候家里穷，经常用油渣当零食吃。”

“……”

华裔水友们欲科普，却听唐风侃侃而谈，“朋友们，油渣在我们华夏，可是一样家常美味食材……”

“油渣炒青菜、青椒炒油渣、油渣炒萝卜乾、蒜苗炒油渣……像这些，都是相当美味的下饭小菜。都是我们华夏老百姓、尤其是农村家庭餐桌上的常客。”

“此外，油渣还可以剁碎拌著其它食材做馅，用来做包子、包饺子，味道也很不错。”

“大家有机会的话，不妨认真尝试尝试，我保证你们不会失望。”

“当然，最简单的吃法，就像我们现在，撒点盐，味道也很不赖。”

“不过，这是板油油渣，若是带皮油渣，会更有嚼劲，味道更好。”

“听唐说的，好像油渣不仅做菜好吃，直接吃味道也不错哦。”

“看来刚才露西的夸讚，是真好吃。不行，明天我得试试。”

“……”

……

露西听得不禁目露嚮往，“唐，以后有机会，我一定要尝尝你做的这些菜。哦，还有你之前说的盐焗鸡，口味蛇、姜辣蛇。”

“放心，以后一定有的是机会。”

唐风笑著頷了頷首，就他和露西的关係，將来……嗯，就保持这种关係，挺好。

两人各吃了几块油渣，各自忙活。

唐风开始正式做菜。

將盆里的油舀出来一部份，用另一个木碗盛放。

往盆中倒入切好的肉，稍稍炒香，加入溪水。

等水沸后，煮几分钟，再把露西洗好的地皮菜倒入盆中。

煮菜的过程中，唐风少不了还得继续宣扬华夏美食。

“伙计们，在鹰酱，大家说吃肉吃肉，这个肉通常指的是牛肉。”

“但在我们华夏，吃肉指的则是猪肉。”

“我们华夏每年消耗的猪肉，约为5000~6000万吨。算成生猪，就是大概7亿头。”

“我们华夏人爱吃猪肉，也会吃猪肉。猪肉的做法，有著千千万万种。”

“我现在给大家介绍几道最具代表性的猪肉菜餚！”

“辣椒炒肉——这道菜乃华夏八大菜系之一湘菜中最具代表性的一道菜。这道菜的做法很简单，选用地里刚摘的青红椒……”

“红烧猪肉——”

“梅菜扣肉——”

“回锅肉——”

“东坡肉——”