第14章这间老饭馆，在经歷风雨后，依然顽强地挺立著。（1/2）

这个年代没有一次性饭盒，只能用铝製饭盒。但他只有十几个，不够。

他想了想，决定用油纸包。

油纸便宜，一张一分钱，三十张三毛钱。饭菜用油纸包好，外面再用报纸裹一层，保温又卫生。

就是看起来寒酸了点。

但没办法，条件有限。

许家佑找出父亲留下的油纸，数了数，还有二十多张，

“明天再去买十张。”

一切准备就绪。

他躺在床上，却睡不著。

明天，是整改的最后一天，也是盒饭交货的日子。

双重压力。

如果盒饭做得好，棉纺三厂满意，以后可能会有更多订单。

如果工商局复查通过，饭馆就能重新开业。

如果……都不顺利呢？

许家佑不敢想。

他闭上眼睛，强迫自己睡觉。

明天，必须全力以赴。

……

第三天。

天刚亮，许家佑就醒了。

他先检查了一遍店里的情况：墙壁雪白，地面乾净，桌椅整齐，电线新换，灭火器就位。

看起来，像个正规的饭馆了。

八点，李强和王刚准时来了。

三个人开始准备盒饭。

炒菜是大工程。三十份麻婆豆腐，要分三锅炒。许家佑掌勺，李强切菜，王刚烧火。

第一锅，十份。

热锅凉油，下肉末，小火慢炒。肉末渐渐变得酥脆，油被逼出来。

下剁碎的豆瓣酱，炒出红油，炒出香气。

下蒜末、薑末，炒香。

加水，烧开。

豆腐滑入锅中，勺子背轻轻推动。

调味，勾芡，撒花椒麵。

出锅。

红油亮泽，豆腐白嫩，香气扑鼻。

“太香了！”王刚吸著鼻子，“许哥，你这手艺绝了！”

“別光闻，快装盒。”许家佑笑著说。

十份麻婆豆腐装进事先准备好的铝饭盒里。接著炒青菜，简单快手，大火快炒，保持翠绿。

米饭是早上就蒸好的，热气腾腾。

十份盒饭装好：一盒米饭，一盒麻婆豆腐，一盒炒青菜。用油纸包好，报纸裹上，麻绳捆紧。

整齐码放在竹筐里。

接著做第二锅，第三锅。

十点半，三十份盒饭全部完成。

“时间刚好。”许家佑擦了把汗，“十一点出发，十一点半送到。”

“许哥，我们跟你一起去。”李强说，“三十份盒饭，你一个人拿不了。”

“行。”

三个人把竹筐绑在自行车后座上，推著车出了门。

街上人来人往，看到他们这阵势，都投来好奇的目光。

“小许，这是送啥呢？”有熟客问。

“盒饭，棉纺三厂的。”许家佑回答。

“哟，接大单子了！恭喜恭喜！”

“谢谢。”

一路到了棉纺三厂。

张建国已经在车间门口等著了，看到他们，赶紧迎上来。

“小许，准时啊！”

“张师傅，三十份，您点点。”许家佑把竹筐卸下来。

张建国打开一份盒饭，看了看，闻了闻，眼睛一亮。

“这豆腐……看著就正宗！”他尝了一口，竖起大拇指，“好吃！麻、辣、烫、香，全了！”

“您满意就好。”许家佑鬆了口气。

“满意，太满意了！”张建国招呼车间的工人们，“来来来，开饭了！”

工人们围上来，领盒饭，打开，一阵惊呼。

“这豆腐够味！”

“比食堂强多了！”

“小许，以后还有这种活，还找你！”

许家佑笑著点头。

张建国把饭钱结清：十六块五毛钱。