第8章 完美蜜三刀的魅力（1/2）

粘牙。这两个字跟两把尖刀似的，直愣愣往心窝子上戳。

他想反驳，想拍著胸脯说“你个小丫头懂个屁”，可那股子钻鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠，勾得他嗓子眼直冒烟。

沈砚没说话，只是挑了一块品相最正的蜜三刀，没往自己嘴里送，而是往前走了两步。

他一抬手，把那块金黄透亮的点心递到了墙头边上。

“何师傅，尝尝？” 这一手那是相当漂亮。 既给了台阶，又堵了嘴。

何大清愣了一下，看著那块近在咫尺的蜜三刀。

糖浆掛得匀实，亮得能照人影，上面撒的芝麻粒粒饱满，最绝的是侧面那切口，蜂窝眼儿细密得跟拿针扎出来似的。

行家伸伸手，便知有没有。

光这卖相，就比他刚才在家里琢磨的那锅强了不止一星半点。

何大清咳嗽一声，把手在衣角上蹭了蹭，这才伸过去捏住那块蜜三刀。

指尖刚碰上，心里就是一跳。

不粘手。

这么浓的浆，居然不粘手？他没犹豫，直接把点心送进嘴里。

牙齿刚碰到外皮，那层掛浆“咔”地一声就酥裂了。

紧接著，一股子浓郁到化不开的蜜香，轰的一下在嘴里炸开了。

酥。

那是真酥，不是干硬的脆，而是那种稍微一抿就能化在舌尖上的酥鬆。

绵。

內里的芯子软糯得像云彩，吸饱了浆汁，每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。

最要命的是，真的不粘牙！

他在丰泽园掌勺这么多年，什么样的点心没吃过？

可这块蜜三刀，愣是让他嚼出了点不一样的东西。

这甜味里头，藏著一股子野性。

不是白糖那种直来直去的甜，也不是飴糖那种厚重的甜，而是一种带著花草清香、回味里透著股清冽的劲儿。。

野蜜！上好的野蜜！

而且这火候把控得简直神了，多一秒这就得发苦，少一秒这浆就掛不住。

这哪是个二十出头的毛头小子能有的手艺？

就是那帮子御膳房出来的老师傅，也不过如此吧？

“怎么样，何师傅？”

沈砚站在墙根底下，也没抬头，正收拾著桌上的盘子。

何大清扒著墙头的手指紧了紧，承认这小子比自己强？

那这老脸往哪搁？

可要说不好吃……

嘴里那股子余香还没散呢，良心上也过不去啊。

“咳……还成。”

何大清憋了半天，从牙缝里挤出两个字，“也就是火候掌握得还凑合，这蜜用的不错，算是討了巧。”

死鸭子嘴硬。

沈砚也没拆穿他，只是笑了笑。

“您是行家，以后多指教。”

这话说的客气，听在何大清耳朵里却怎么都不是滋味。他看著沈砚那张年轻得过分的脸，心里头猛地一动。

自家那个傻柱子，要是能学到这一手……

何雨柱那小子，现在也就是个切墩的水平，虽然跟著自己在食堂混，可也就是学点大锅菜的皮毛。

真正精细的功夫，自己虽然也会，但跟眼前这手艺比起来，那差的不是一星半点。

要是能让傻柱跟这小子学学……

何大清心里那个痒啊，跟猫抓似的。

他回头往自家院里看了一眼。

傻柱正蹲在门口，手里捏著半个窝头，脖子伸得老长，正往这边瞅呢。

那一脸馋样，哈喇子都快流到衣领子上了。

这没出息的玩意儿！

何大清心里暗骂一声，可转念一想，这不正是个机会吗？

可这话怎么开口？

刚跟人家认识，还是隔著墙头蹭吃的交情，上来就说“把你那绝活教教我儿子”？