第56章 幼儿园的苦夏（2/2）
“食堂的主厨怎么说？”
江屹平静地开口，直接问到了核心问题。
“別提了！”
小美老师头疼地揉了揉太阳穴，“食堂的刘师傅也是一肚子委屈。
他说他的菜单是严格按照教委规定的儿童营养比例搭配的，蛋白质、维生素和碳水都不少，根本挑不出毛病。
他说天气热，小孩子胃口差是正常现象。
他总不能为了迎合小孩子的口味，违规去给孩子们做炸薯条吧，那营养指標就不合格了。
可是江先生，这苦夏才刚刚开始，小孩子正是长身体的时候，哪里能天天中午就吃两口米饭硬挺著啊！”
小美老师诚恳地看著江屹，语气里满是真实的期盼：“江先生，园长说您是我们幼儿园的食育顾问。
她恳请您，能不能帮我们幼儿园度过这难熬的『苦夏』？
只要您能帮我们调整一下中午的菜单，让孩子们能把中午这顿饭安稳地吃下去就行！”
江屹听完了小美老师所有的抱怨和请求。
“调整菜单没问题。小孩子的肠胃问题重要，不能硬饿。
我今天中午会过来帮忙解决。”
江屹平静地点了点头，语气篤定。
小美老师听到江屹答应下来，激动地长出了一口气，脸上瞬间露出了惊喜的笑容：“真的吗江先生！
太感谢您了！您这简直是救了我们大一班所有老师的命啊！”
“不过，”江屹严谨地打断了小美老师兴奋的道谢，“不用去外面採购了，既然我是来帮忙的，用幼儿园现成的食材就行。
幼儿园后厨今天早上的生鲜储备有哪些？
我需要清楚地知道现有的材料，才好决定中午给孩子们做什么。”
小美老师赶紧迅速地掏出手机，翻看了一下早上的食堂群消息匯报。
“刘师傅早上在群里报了库存。”
小美老师仔细地念著屏幕上的內容，“主食类有充足的优质高筋麵粉。
蔬菜类的话，有新鲜的紫甘蓝、一大把绿油油的菠菜、还有几个老南瓜和一篮子胡萝卜，另外还有剥好的甜玉米粒。
肉类的话，今天早上生鲜超市刚送来十几斤鲜活的基围虾，还有好几板新鲜的土鸡蛋。
对了，还有半袋子用来炸东西的麵包糠。
江先生，这些材料够吗？”
江屹听著小美老师报出的食材清单，他的脑海里迅速地开始专业地排列组合。
炎热的天气，油腻的酱油色绝对不行。
小孩子的味蕾容易被视觉引导，需要鲜艷的色彩来有效地刺激食慾。
同时，蛋白质必须好咀嚼、好消化。
这些五顏六色的蔬菜、高筋麵粉、鲜活的基围虾、土鸡蛋和麵包糠，在江屹的脑海中已经迅速拼凑出了两道极其適合小孩子苦夏口味、且完全能把蔬菜隱藏起来的绝佳菜品。
江屹的眼神沉稳，心里已经有了清晰的定论。
“这些材料足够了，不用再去农贸市场麻烦地花钱买了。”
江屹平静地开口，下达了专业的指令，“小美老师，你现在准確地告诉刘师傅，这些食材先不要乱动，更不要拿去切块红烧。”
小美老师认真地拿著手机备忘录记著：“好的好的，江先生您说，我一字不落地转达。”
“十点钟，我会准时到幼儿园后厨。”
江屹精確地安排著前期的准备工作，“在这之前，让后厨的帮工把菠菜、紫甘蓝和南瓜彻底洗乾净，切好备用。
把那些基围虾仔细地挑去虾线，剥出纯虾仁。
胡萝卜和甜玉米粒精细地剁成最碎的碎末。
剩下的揉面、调味和下锅，严格地等我来了再做。”
“没问题！我这就去准確地跟园长和张大厨匯报！”
小美老师激动地对著江屹鞠了一躬，“今天中午的饭，就全拜託您了！”
江屹平稳地点了点头，没有再多说任何一句废话，转身利落地朝著停在路边的麵包车走去。
拉开车门，江屹迅速地坐进副驾驶，顺手关上了车门。
“江哥，聊完了？小美老师跟你神秘兮兮地嘀咕什么呢？”
陈彪好奇地探过头，一边熟练地拉下手剎，一边八卦地问道。
“幼儿园的小孩集体苦夏挑食。”
江屹將安全带扣好，平淡地概括了一遍，“园长通过小美老师找我帮忙，我答应了十点钟去他们后厨，用他们食堂现有的南瓜、菠菜和活虾，帮孩子们解决一下中午的菜单。”
“嗨，我当是什么难办的事儿呢！
就这事儿找咱们江哥，那不是大材小用、手到擒来嘛！”
陈彪作为乾爹，对江屹的高超厨艺有著盲目的自信。
他顿了一下，自然地转换了话题：“那咱们现在去哪儿？”
“去农贸市场。”
江屹乾脆地下达了指令，同时迅速地从裤兜里掏出手机，快速地打开了备忘录。
他专注地盯著手机屏幕，手指快速地在键盘上敲击著，脑海里夜市的菜单已经具体地转化成了採购清单。
“彪子，仔细听好。到了农贸市场，咱们只买晚上出摊要用的东西，幼儿园的食材不用咱们操心。”
江屹严谨地分配著紧凑的任务：“你去之前我们相熟的猪肉摊，仔细地挑三十斤肥瘦相间的带皮五花肉，再去菜贩子那里拿十斤饱满的紫皮红葱头。
这是准备晚上做二十五块钱一份的金牌肉燥饭的底料。
昨晚秒空了，今晚得多备点。”
“明白！交给我干闺女的乾爹，绝对挑最新鲜的肉！”
陈彪痛快地拍了拍胸脯。“我去专门卖蛋类的地方，挑几板品质好的土鸡蛋。
再去相熟的粮油店拉一袋优质的大米。”
江屹平静地收起手机，篤定地看著前方的路况，“昨晚那二十块钱一份的招牌炒饭也卖得疯狂，鸡蛋和大米消耗极大。
另外再去买几个大的新鲜猪筒骨，晚上还得给大家熬浓郁的免费例汤。”
“好嘞！”
陈彪响亮地应了一声。
“今天买完这些夜市的材料，放回车里，我刚好踩著点，十点钟准时去幼儿园后厨干活。”
江屹清晰地规划好了充实的一上午。
银色的麵包车平稳地驶离了幼儿园的大门口，迅速地匯入了熙熙攘攘的早高峰车流中，坚定地朝著农贸市场驶去。