第五章 黄金牛头（1/2）

林封谨忽然又想起了之前的一件蹊跷事，便是看到的在旁边墙边摆着的那一长排牛头骨，顿时吃了一惊道：

“你爷爷竟然拿了这么多的黄金牛头？？”

感情那一排牛头骨，根本就不是什么少数民族的怪癖，而是代表着这老人毕生累积起来的最高荣誉啊！虽然上面的财物已经被用尽了，但是牛头骨上面寄托的荣耀，却是丝毫都没有褪色。.

一念及此，林封谨也不打算走了，倒真的是起了几分好奇的心思。倘若这孩子说的是真的，这老人在这烤肉方面的本事，只怕是天下第一了，难怪得他儿子死前都念念不忘老头子亲手烤出来的美味，这东西对他来说，估计不仅仅是代表着吃，更是亲情和昔曰荣光的回忆。

林封谨当然不会错过这老头子达来汉烤肉的过程，只见这貌似衰微的老人见了洗刷干净的羊羔以后，居然不去皮，只是让孙子烧了一大锅开水出来，慢慢的将毛扯掉了，在扯毛的同时，这老人似乎还在用手指揉搓着什么，看起来很是有些认真慎重。

这清洗拔毛的时间，却就整整耗费了半个时辰，接下来却见到达来汉拿过了一把锋锐无比的小刀子，开始割肉，但凡刀锋经过的地方，全部都是这老人之前用手指揉搓得最多的地方！

林封谨这时候才知道，先前的拔毛哪里需要得了那么久？分明是这老头子用几十年的经验在选择烤肉的部位！

人人都知道，流水不腐，户枢不蠹，生命在于运动，活动得最多的部位的肉，是最劲道好吃的，因为每一头牲口的活动习惯不同，那么身上肉质最鲜美劲道的味道就肯定不一样，再加上每一头羊的口味不同，吃的草的种类肯定也有所偏重，所以哪怕貌似是同一块部位，都是有极其细微的区分，因此下刀的方式和部位都是肯定有所差别的。

这道理说破了谁都知道，但要能够像达来汉这老人选材如此精妙准确的，那真真切切是要时间的积累，并且手底下不消耗几千万把头羊是不可能达到如此水准的。

之前拔毛的过程乃是水磨功夫，但现在下刀取肉，却是大开大合，切出来的肉也是尽显草原豪爽风范，草原的汉子就是要喝最烈的酒，吃大块肉，玩最好的女人。

与此同时，林封谨更是觉得自己双唇忽然发热了起来，心中也是充满了无尽的喜悦，同时暴露在空气外面的双唇的感应程度忽然是灵敏了数十倍，甚至都可以很直观的感觉到，在这嘴唇的带动下，自己的整个消化系统都“活”了过来一般。

这时候林封谨已经将羊肚里面的肉汁喝干净了，里面的小羊羔肉已经被达来汉取了出来，正在岩板上面吱吱的烤着，从中渗出了浅褐色的肉汁，仿佛镀上了一层褐金，悠远清浅的香气也一层层逐渐丰满浓厚起来。

不过当达来汉夹起来了一块肉的时候，林封谨本来已经做好了大快朵颐的准备，没想到令人瞠目结舌的是，这老汉却是将这块肉压了压，居然随手丢弃了，看起来只是要取其中的油汁，当石板上面连续换了几块肉之后，因为岩板上的温度达到不了多高，所以上面的肉汁也渐渐的多了起来，堆积在了石板的凹陷处。

以前林封谨就在古书上面看过，盐巴这种东西乃是天下至味！千百种味道，以它为王！

这时，羊肚里嘭嘭鼓涌，似欲崩破，再轻轻翻滚待热气降温，停下崩跳时，用刀划开一点口子，取出积在里面的肉汁，当真是鲜香扑鼻，林封谨一尝之下，竟是觉得舌头都要融化掉了的感觉，只盼望这一刻永远凝固。

等到石头蛋子被烧红了以后，达来汉便取过已经洗好的羊肚，将先前弄好的肉条全部都塞了进去，然后塞一把肉，装一块烧红的石头蛋，直至肉和块装完后，用草绳子把肚口扎牢，不让里面的热气遗漏，以便使烧红的石头与羊肉充分接触。

“这个是七冲门苏醒的征兆吗？”