第528章 无题（1/2）

第528章 无题

冯正了解清楚后，先选食材，青菜全拿最新鲜带露水的，肉选新鲜肉色好的；海鲜选材他是其中高手，从那一堆杂七杂八的海鲜里选出了肥美的螃蟹和个头大肉多大虾。

从选材便能看出他的能力，钱嫂子更为热情了，“大厨同志，有什么需要我帮忙打下手的吗？您尽管说，您别介意我在旁边学两手。”

冯正对此很是不在意，没搭理钱嫂子。

钱嫂子自讨没趣，趁着冯正转头忙活，她看向了黑子；用眼神询问黑子怎么回事，这位大厨有点高傲啊。

黑子拉她外头，指了指脑袋，“在外面我就觉得这位位这里有点问题，你好好帮忙学两手就行了；不用多说。”

“我知道了，黑子忙去吧，饭菜做好了我叫你。”钱嫂子心里舒坦了，原来不是生性高傲，而是脑子不正常；不过，人家脑子不正常都能混成大厨，值得敬佩。

钱嫂子在灶台前，围着冯正转来转去的，洗洗菜、切切肉，忙的不亦乐乎；还能抽空去看冯正是怎么配料的，配料很重要，在做菜的环节中一样配料错误便有可能毁了整道菜。

冯正习惯了每道菜配好料再做菜，这样一来，反而便宜了钱嫂子；她多看见记住的东西就更多了，若是速度太快，或是冯正在做菜中开始配料，那记不记得住就不一定了。

“大厨同志，您看，这些肉这么切合适吗？”钱嫂子问完，没指望冯正回应；不想，冯正回头看了一眼，轻嗯一声不再说话。

钱嫂子高兴的笑了起来，“海鲜呢？要怎么清理?您说，我按照您的方法来。”

黑子一拍额头，赶忙去了厨房清洗了干净碗筷送来，“各位慢用。”

“好呢。”钱嫂子到橱柜前，从里面拿出一把看上去很新的剪刀；至少是没生锈的，而后又拿出一把陈旧的毛刷给他，“大厨同志，您看可以用吗？”

大虾跟红辣椒放一起，螃蟹放到一个盘子里上蒸笼。

“嗯，有劳。”严如山淡淡点头，对黑子说完便不再说话。

冯正没理会他们，这些菜都是按照严家所有人的分量来准备的，没多的；他怕这两人偷吃。

是的，桌上没碗筷，只有各类菜色。

“黑子，黑子。”钱嫂子起身朝外面看。

忙活十来分钟，冯正将选出来的海鲜清洗干净；而后用葱姜蒜、料酒码起来；码好后用盖子盖上，转头又去忙其他的了，钱嫂子站在旁边没事儿干，聚精会神盯着冯正的没一个步骤，能学到多少是多少。

一番忙碌下来，两个素菜、三个荤菜、蒸螃蟹、爆炒大虾一一装盘；色香味俱全，勾的钱嫂子在灶台下都忍不住咽口水，只闻香味儿就饿了。

“几位客人，您们的饭菜做好了；厨房里还有一些菜，马上给您送来。”

人家脑子有问题，都能把厨艺学精；可见，这位大厨同志得到的培养资源有多丰厚。

冯正撇她一眼，没说话；盖上蒸笼，这才道：“帮忙烧火，谢谢。”

冯正接过，淡淡点头，低头开始清理海鲜；先用毛刷刷洗螃蟹、大虾全身，而后用剪刀剔除不必要存在的东西，大虾的头不能要，螃蟹倒是没什么需要剔除的。