第314章 茶话会（1/2）

第314章 茶话会

“有珠小姐。”

许晓拿著茶壶，笑道：“你觉得奶茶先加奶还是后加奶比较好？”

关於英国奶茶应该先加奶还是先加茶的爭论，並非某个特定地区的专属话题，而是贯穿英国社会歷史、涉及阶级和文化认同的全国性爭议。

这一爭论甚至被学者和媒体称为【英国最大的分裂之一】。

爭论细分的话大致便是阶级问题以及味道的差异。

先加奶（mif）派可以视为上流阶级的传统，这是因为在18世纪，精致的骨瓷杯非常昂贵且相对脆弱。

如果直接將滚烫的红茶倒入冰冷的杯子，温差可能导致杯子破裂。

导致上流社会的人们会先倒入冷牛奶，作为一道缓衝，然后再冲入热茶，以保护他们珍贵的瓷器。

因此，先加奶在歷史上被视为一种优雅、有教养、属於上流社会的做法。

而先加茶（tif）派在那个时期中被视为劳动阶级的习惯，这是因为工业革命时期，工人阶级使用的粗陶杯非常厚实，不易因温差而破裂。

他们更关心的是茶的浓度和味道。

所以是先泡好浓茶，然后根据个人口味后加入牛奶，这样可以精確控制茶奶的比例，確保味道恰到好处。

因此，先加茶更偏向一种实用主义的做法，与工人阶级的身份相关联。

从味道上的爭论，先加奶（mif）的支持者认为冷牛奶与热茶在杯中逐渐融合，可以使牛奶更均匀地乳化，口感更顺滑、更甜美，避免了牛奶被瞬间烫出“奶腥味”。

先加茶（tif）的支持者（也是当今主流观点）认为只有先倒茶，你才能清楚地看到茶汤的浓淡和顏色，从而精准地决定要加多少牛奶。

如果先加了牛奶，你就无法判断茶的浓度，很容易把茶调得过淡或过浓。

像是近代英国著名小说家、记者和社会评论家乔治·欧威尔也曾发表过散文【一杯好茶】中针对十一个泡茶的突出要点进行了点评。

其中的第十要点便是说明了应该先泡茶这点，这一点堪称最具爭议性的环节。

事实上，在英国的每个家庭中大抵都存在两种截然不同的派別。

主张先加牛奶的一派固然能罗列诸多有力论据，然则乔治·欧威尔所持之观点实属无懈可击：先行注入茶汤並在倾注时同步搅拌，可精准调控牛奶用量，若反其道而行之，则极易注入过量牛奶。

“先加茶。”

隨著少女的话语落下，从壶口流下的茶水如柱，悄悄然落入杯底。

“赞同。”

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同样也是加茶派的许晓將茶壶放下，停歇的流水声打断了有珠的思绪，望著身前已经倒好的茶水，自行倒了点牛奶搅拌后便捏著杯座轻轻抿了一口。

茶话会进行的很开心，至少在许晓看来极为不错，虽说有珠没有远坂凛那般活跃，但也有別样的美感。

宛如童话般的梦。

而许晓也提出了今天他来准备晚饭的提议。

许晓实在是不想要自己来准备，但在见过了苍崎青子和久远寺有珠对食物的看法后，他便知道除了点外卖就是自己动手了。

那是在草十郎没醒来的一天晚上，许晓见识到了洋房的生存法则以及残酷所在。