第75章(2/2)
她心心念念“宰大户”,对着菜单拼尽全力也才点了八、九千的菜,没想到还不到这条鱼价格的十分之一啊……
穷鬼的思维还局限在固定菜单上,但真正的有钱人压根不走寻常路。她想吃什么,餐厅就得给她找什么,做什么。
“这次是真的体会到鸡犬升天是什么意思了。”林斐然疯狂咽口水,“十万块的鱼,今天也是被我吃上咯。”
温慧怡:“不要这样四舍五入啊!人家值十一万五千三百四十元,一万多块怎么可以被抹零。”
“大家赶紧吃吧,趁热。”
柳玥对她们说:“上到你们那边就先夹着吃,咱们自己人吃饭,就不用守什么谁先吃第一口的规矩了,以前大家一起吃火锅时,也没见你们那么客气啊。”
她这样说了,其他几人才纷纷开动筷子。
家烧是台州菜的常见做法,看着有些浓油赤酱,实际入口的感觉还是挺清淡的。
柳玥没尝出很明显的酱料味,她最直观的感受就是鲜,怪不得鲜字是鱼字旁。黄鱼肉还带有一点粘稠的胶状感,莫名让柳玥联想到布丁。
新荣记还附赠了几块年糕,服务员推荐的吃法是用来蘸鱼汤。
柳玥试过了,不过她觉得年糕还是蘸红糖最好吃,鱼汤更适合用来泡米饭,拌起来那才叫一个香呢。
可能是因为今天运气好,柳玥等人点的菜都很好吃,出品水平非常在线。
溏心富贵虾酒香醇厚,香甜可口;鲍鱼红烧肉入口即化,软烂不柴;蛏子烧蒲瓜是新鲜时令菜,兼顾鲜甜和咸鲜两种味型……
今天的叉烧是蓝莓酱炭烤黑猪肥叉,虽然叫这个名,但柳玥觉得叉烧的肥瘦比例蛮合适的。
她本来还担心加入蓝莓酱的做法会翻车,尝过之后感觉惊为天人,叉烧还是她熟悉的味道,果香让它的口感更多元,吃起来也没那么容易腻。
虽然新荣记经常被吐槽溢价过高,但柳玥的评判标准不是价格,而是美味。
吃到好吃的饭,就让她产生把厨师挖回家的冲动。
也不一定是新荣记的厨师,不过柳玥最近确实想请个专业大厨。
毕竟,张阿姨的本职工作还是保姆,厨艺只是她的特长。柳玥养猫之后,她既要做人的饭,还要做猫的饭,如果只是做饭,当然做得过来,但这样她就没有时间折腾新花样,或者继续精进她的厨艺了。
而且人什么都能吃,柳玥也能表达自己不爱吃什么;猫的肠胃没那么强悍,它的喜好又只能靠猜,给卢卡斯做饭难免要考虑到更多问题,很占据时间精力的。
之前这种感觉还不明显,柳玥回家待了几天后,就发现了这个问题。
她顺便在餐桌上和桑羽提起这事,她打算再请一个专业厨师,以后就让张阿姨专心给猫做饭。
柳玥想了想,又说:“请一个专业的厨师团队吧,什么菜系都要会做的那种。”
既然都准备花这个钱了,那柳玥也不在乎多花一点。
桑羽点头,先将此事记下,同时在脑子里飞快搜寻。
虽然这顿饭没人会抢单,但出于职业素养,桑羽还是在大家快吃完时,找了个理由出去把账结了。
她还拿出相机,让张诚给她们宿舍全员拍了张合照。
林斐然说这个环节进行得太早了,应该留到毕业典礼的时候,柳玥虽然也这么觉得,不过今天正好有相机就拍吧,又没说只能拍一次。
桑羽没说出她的顾虑——大家有各自的事情要忙,真到了六月份,不一定都会来拍毕业照。
所以,先记录当下的美好吧。
桑羽的办事效率很高,柳玥周二说要让她找厨师团队,她周三就收集到了许多资料,周四就开始约候选者面试。
有的团队本来就是一个团队,也有团队是桑羽帮他们凑的,这些厨师各自有擅长的方向,被她组合到了一起。
说实话,从菜系搭配的默契来说,前者就要远胜后者。不过自成一体的团队,往往有一个专攻方向,其它菜系的出品就很不稳定,能看出是临时学习。
因为柳玥家里本来就有保姆做饭,她找厨子是为了精益求精,所以就不可能放低标准。薪水待遇什么的,她这边管够,但她对厨师水平的要求,可是很严格的。
周五吃饭时,柳玥还和裴佳宁提起过这件事。
其实她也能理解专业大厨不好找,请人家上门做几顿饭可以,长期服务就不太行。有这个手艺,又不打算立刻养老,那厨师肯定还是想打出名声,继续往上走的嘛。
裴佳宁想了会,倒是给她推荐了几个人。
不过她事先提醒柳玥:“这几个厨师手艺非常好,但你要先帮她们解决点小麻烦。”
什么麻烦?柳玥好奇地追问。
裴佳宁:“她们是三姐妹,我去吃私房菜馆的时候认识的。”
当时看到招牌上什么菜都有,预订的时候竟然表示什么菜都能做,裴佳宁还担心这顿饭肯定吃不好。
但她们的厨艺还真的就有那么棒,无论是粤菜,淮扬菜,还是川菜和鲁菜,都发挥得非常出色,海鲜处理得很到位,连面点和甜点都不落下风,口味不输给米其林,绝对是扫地僧级别的六边形战士。