第82章（2/2）

虽然这个摊位只摆几个小时，但几个厨师可是忙活好几天了。

今天的重点不是卖汉堡，而是复刻柳玥爱玩的经营游戏，那全图鉴必须得给她安排上啊。

等柳玥来到摊位上，发现自己这个临时汉堡店，在夜市里相当醒目。

这是必然的，因为她的摊位是周围的好几倍大，具体表现为特别长，是用好多张桌子拼起来的。

最前面是收银点单区，也是成品交付区；往右边走依次是汉堡肉制作区、汉堡组装区和果汁制作区。

好耶，看起来还挺像模像样的嘛~

目前摊位还没正式营业，不过桌布已经铺上了。柳玥觉得她这里光线特别亮，氛围感特别好。

同行当然知道是怎么回事——她那边立着好多个灯呢，看上去还挺高级的样子，真是舍得投入啊。

所以，哪怕这个摊位看上去挺像回事，周围的同行也不担心柳玥会抢走他们的生意。

这明显是年轻人出来玩票，不是长期规划做生意的。她今天一时兴起摆摊，等晚上回去核算成本，知道亏了多少后，估计就再也不想来了。

就是不知道，她那些灯和桌子，能不能便宜点卖给他们？

能在这个区域摆摊的同行，见识和眼力早就被锻炼出来了。除了不知道柳玥不差钱，其它方面都猜得七七八八，毕竟像她这样冲动摆摊的年轻人实在太多了。

因此，柳玥没遇到脑补里的同行竞争，旁边的人都挺友善的。

还有人问她要不要帮忙，柳玥礼貌婉拒，这点事她们自己忙得过来。

汉堡肉已经提前腌制好了，有不同部位的牛肉、鸡肉和猪肉，还有鳕鱼排，客人下单后，就能裹上粉放进油锅里炸，这部分由朱湘负责；

这里还有个煎盘，专门用来煎鸡蛋、培根等配菜。任真买了不少模具，客人下单时还可以选择不同的鸡蛋形状。

就连熟度也是可以选的，这部分由朱燕操作，无论是想吃太阳蛋还是溏心蛋，她都能满足。

组装台就是柳玥负责的区域了，说是复刻全图鉴，团队就很用心地帮她做到。

光是汉堡的饼皮，就有十几种选项，都是朱棠从和面开始亲自制作的。例如番茄等配菜，都是根据客人点单，朱娴在旁边现场切配。

明厨亮灶，新鲜制作，摊位的每个角落都非常干净，毫不夸张地说，她这小摊里的卫生标准，比很多大饭店还高。

毕竟，就连旁边的果汁区，都是新鲜水果现点现切，和柳玥自己在家喝的一样。

小摊刚开张，就因为绝佳的地理位置和显眼的招牌吸引了路人停留。

柳玥跑去点单区——因为现在都是移动支付，而且她叠汉堡时肯定会戴手套，倒也不用担心收了钱就去叠汉堡会不卫生。

“欢迎光临，请问要吃点什么？”

别说，还真别说，柳玥说这句台词时太顺口了，以前在肯德基打工的记忆又浮上心头。

客人看着眼前的菜单，这好像是个被固定住的平板。

初始页面是左右布局，左边是“套餐推荐”，右边是“自由搭配”。

“原来是平板点餐……”

这种点单方式在餐厅里不稀奇，在夜市里似乎还是第一次见。

客人先点左边的套餐推荐，发现里面的内容是三层牛肉汉堡，配三种不同的芝士，这是柳玥最爱的搭配。

汉堡是固定项，果汁可以随便选，套餐售价36.6元。

以夜市的平均客单价来说，好像有点贵了。

客人又问：“只有这一种套餐吗？我不喜欢吃芝士。”

柳玥热情推荐：“那你可以退出去选自由搭配，我们这的搭配选项可多了！”

确实多，多到客人都有点看花眼，不知道该怎么选了。

幸好每种选项都有配图参考，还有原材料标注，不然客人都不知道，这十几种汉堡胚分别是什么东西。

选了汉堡胚，配菜页面更是琳琅满目。

好多肉，好多菜，还有好多酱……不过好处是，每个选项下面都有价格标注，确实是明码标价，不用担心遇到汉堡刺客。

客人问：“这些都是随便选吗，最多可以选多少种？”

“嗯嗯，随便选。”柳玥说，“最多只能选六种，太多了我怕盖不住，会散架的。”

客人灵光一闪：“如果我选六种酱也可以吗？”

柳玥：……

柳玥只能说：“如果你一定要这样搞抽象，我没意见，反正你点什么我就做什么。”

客人还真的想这么玩一把，不过她往右边看了眼，滋滋冒泡的油锅勾起了她胃里的馋虫，还是正经吃个汉堡吧。