第100章 陷入考题悖论，钱有道的【虱目鱼丸（2/2）
隔了十几秒，邓方晴有些不耐烦的开门。
“又有什么.嗯，有什么事吗？”
看到门口不是钱有道，她也是飞速转变了一下语气。
夏鸣看了邓方晴一眼，发现她是回忆里那种很标准的中式美女，瓜子脸，新月眉，眼神温婉，眼角微微上翘，嘴唇小巧红润，身上汉服看不出形制，应该是某种融合新款。
此刻，她眼神里还带着一丝未消褪的烦躁与怒意。
稍微看了眼，夏鸣开口说自己是“谢庭锋”介绍而来，但如他所料，谢庭锋这三个字在这小院里明显不够分量。
于是乎他退而求其次，向邓方晴要了一份规则。
随着小院门再度关上，夏鸣在一旁的车棚里对着规则看了几眼。
和前面女生描述的基本一模一样，甚至于女生聊的比这上面的还多一些。
完全搞清楚状况后，他眉头微挑。
“按照这个要求来看，这道题并不难~”
从谢庭锋的描述上看，邓老爷子都80多了，并且还是在川渝从事「锻打」这种体力活，那年轻时口味定然很重。
再按照普通人的躯体计算，随着年纪增大，味觉十有八九已经退化的差不多了。
所以邓老爷子对于料理味道的需求，肯定比寻常人重的多。
可这又与医嘱相悖，再加上邓方晴本身就喜食清淡，所以两人口味差距可谓天南地北。
但其实这件事还有其他转机，至少夏鸣脑中就浮现出了六七种解法。
可问题在于，如果只是一两个人蹲点但是没过的话，他可以觉得是这群竞争者太蠢。
但之前可门口可是站了十几个，而且看他们那有些相熟的状态，怕是来了不止一天。
“将别人无端考虑成蠢货的人，自己往往才是蠢货~”
“所以，上面的总结怕只是考题的表面，内里的考核，应该是比这难很多才对！”
反正现在也只是上午，夏鸣有充足的耐心收集线索，急于求成并不是他的习惯。
就这样在门口呆到约莫11点，夏鸣看到邓方晴让院落里面的师傅在门口架立了一个排队专用的围栏区域。
靠近院落的部分则是支起了一个很大的遮阳棚，棚是四面通畅的，中心摆放了一张桌子，桌子上摆了很多古书，邓方晴坐在桌子旁，一边看古书，一边吹着风扇，等待着过来的小厨师们端上料理。
看那悠然自得的模样，要是不知道情况的人路过，大概率还以为邓方晴是在开新书签售会呢
就在她台子摆好之际，夏鸣鼻子微微动了动。
他闻到了一股咸香鲜甜的气息，侧头望去，却是有个青年自信满满的做了一份鱼汤端了过来。
走过门口有些蜿蜒的排队区，他将料理放在邓方晴面前。
“这是俺家特制的豆腐炖鱼，邓小姐尝尝~”
邓方晴看了看鱼的外表，取过一旁的汤勺，先喝了两口鱼汤，然后吃了一块鱼，而后摇了摇头。
“太咸，爷爷吃不了这么咸的东西。”
青年很明显是第一次来，此刻有些焦急，据理力争说自己这菜压根不咸，就是正常人口味，但邓方晴似乎见惯了这种场面，没有多说，直接让人把他打发走了。
夏鸣看到这一幕点点头，至少从现在情况来看，和他之前预想的并不区别。
就在男生走后没多久，连着来了两个女生。
第一个女生做了一道清汤鱼，味道很明显符合了邓方晴的要求，在认真将鱼和鱼汤翻了几下后，邓方晴让人换了个盘子。
看到这一幕的女生脸色有些不自然起来，手里拿着送回来的盘子有些局促。
果不其然，没一会里面就将鱼端了出来，说邓老爷子不喜欢。
夏鸣自然是看懂了女生的操作。
“盘子是特制的，底下有不易察觉的孔洞，一开始在里面灌上浓缩的辣油，然后用糯米纸将小孔封好。”
“随着鱼汤温度，糯米纸渐渐融化，便可通过里外两层调味的方式，做到先淡后咸，偷天换日。”
与之相近的手法还有夏鸣之前使用过的「碗底盐」，从本质上说，两种方法的核心，都是打时间差，在自然情况下改变料理的味道。
很明显邓方晴应该是在这方面吃过亏，所以直接让人把盘子换了。
别管是什么器皿，何等精巧的设计，只要换盘子，就能全部扼杀。
相比之下，后面一个女生的料理则简单直接。
她直接端了一份看起来巨辣的毛血旺过来.嘴里则一直说着其实一点都不辣，要邓方晴品尝。
面对这种情况，邓方晴压根没听她的，直接就判断这道料理不合格。
女生见到这种评价开口争辩了几句，最终还是转身走了。
不过夏鸣却发现，排在她后面的男生却是脸色难看起来
鼻子嗅了嗅，察觉到男生碗里鱼的底味后，夏鸣“哼”了一声。
“这样的把戏吗？但问题是，人家不是吃辣故意给邓老爷子降低标准，人家是压根不怎么吃辣啊~”
“你就算是要打配合，做套，也得别人愿意入你的套吧，毕竟邓方晴是个人视角，她又不是美食评委，非得吃一口才给出评价啊.”
没错，这女生应该就是后面男生请来的托，想要先用巨辣的毛血旺对邓方晴展开味觉压制，让她出现味觉偏差。
然后再通过排队优势，想让比较咸的料理蒙混过关。
现在策略出现问题，他自然也是无法通过了.
在男生之后是之前和夏鸣聊过的那个女生，这次她做的是蜜汁鱼。
外表的浓烈甜味让邓方晴有些麻了，用筷子挑了一下蜜，都没尝直接就把她抬走了。
夏鸣眉头一挑。
“所以，应该是有类似尿病之类的病症，无法摄入太多分。”
“酸甜苦辣咸，只剩下酸和苦了”
正说着，又有一个男生过来，端来的是酸汤鱼，味道清亮，酸味悠长，邓方晴的脸上露出些许陶醉，可看出男生确实汤调的不错。
可在将料理端进院子后，最终里面的邓老爷子还是不满意。
夏鸣心里合计了一下，觉得应该是邓老爷子压根就不喜吃酸
之后又过来一个做苦鱼的，直接给邓方晴都吃懵了，入口就直接吐了出来。
夏鸣看到这也是一笑。
“老爷子真是专一啊，就是想要咸辣口，邓方晴口味也真是清淡，而且不喜欢吃苦，这多重因素迭加起来，确实有点棘手了。”
正想着，路口处出现了一道夏鸣有些熟悉的身影。
钱有道手上拿着一个精巧的饭盒来到了邓方晴面前，从里面取出了一盘雪白的鱼丸。
“邓方晴小姐，这是我们台区特色的【虱目鱼丸】，敬请品尝~”
(本章完)