第114章 新厨争霸赛复选，最简单的食材做出（1/2）

第114章 新厨争霸赛复选，最简单的食材做出最顶级的配置（5k第二更）

走出比赛场的夏鸣来到了一开始他和高咏昊约定的地点。

此刻，只见高咏昊蹲在墙边，认真的看着地上的蚂蚁。

夏鸣见状走了过去。

“在干嘛呢？”

高咏昊听到夏鸣的声音后反应了过来。

“没什么，就是忽然走了下神，对了，夏哥，我海选过了！”

夏鸣点点头，高咏昊放在《一饭成名》里面也勉强算是中等，到了这个比赛场内，过个海选还是不成问题的。

至于能走到哪一步，就得看他自己的造化了。

高咏昊倒是没问夏鸣过没过，毕竟在他看来，这题对于夏鸣就是小儿科。

之后，两人搭乘同一辆网约车从比赛场离开，在车上随意聊了会后，夏鸣回到了酒店房间。

打开关于「新厨争霸赛」的视频报道，他很快找到了关于自己的那一部分。

看到一堆弹幕在发“？”，夏鸣也就放心下来。

“海选过后，下一场复试是7天后了，房子虽然有点贵但暂时资金还算充足，就先续着，就是猪血不好解决，看看这周围有没有大型的屠宰场吧！”

随着夏鸣开始寻找大型屠宰场，第一天的比赛结果也被各大媒体披露出来。

第一天实际到场参赛选手一共11492人，经过海选后，通过人数为616人，淘汰率高达94.7%

其中光「基础烹饪技法综合」一项，就刷掉了18%的人，被称为地狱关卡。

又因为全场使用随机题目，导致后面的选手即使知道流程，也无法做出针对性训练。

因为你真的不知道，你会抽到什么.

当晚，抖短上关于「新厨争霸赛」的选手词条一共有50多条，其中夏鸣一个人喜提了三条。

【极限蓑衣黄瓜，年轻厨师展示顶级刀工。】

【大型凡尔赛现场，我的厨师路没有瓶颈！】

【海选黑马疑似综艺冠军~】

虽然除了第一条外，排名都不是很靠前，但依然有大量网友通过切片知晓了夏鸣这个名字。

这也意味着他在「新厨争霸赛」上迈出了成名的第一步.

「一周后，新厨争霸赛复选现场」

相比之前万人赶考的火热，此刻的会场虽还是人头攒动，但已经比一周前好了不少。

经过一周激烈的海选，最终8万7000多人参赛，晋级到复赛的仅有4189人，通过率不足5%，但对于一个比赛来说，4000人的规模依然有些太大了.

所以今天的复选可能会比想象中更加残酷。

走进熟悉的a区，夏鸣很快根据自己编号找到了对应区域。

这次整个赛场被分成了42片区域，每个区域可容纳100人。

夏鸣被分在了第7区，看了一下周围的选手，发现之前打过交道的几位都不在这个区域里。

“哎，不对，那个发色。”

看着人群中极度显眼的灰白色头发，夏鸣眉头微挑。

“记得那个女生叫「白珩」是吧~”

作为前新厨争霸赛拿到过最高第17名的选手，夏鸣觉得她还是值得注意一下。

毕竟提早收集信息，是他一直以来的习惯。

心下特别关注了一下，然后夏鸣就收回了目光。

接着等100人到齐了，众人在工作人员的带领下，重新被分发袖章，因为已经晋级的缘故，所以所有人的袖章上都标记了一颗黄色的星星，以区别海选选手。

待到工作人员确定了大家袖章都佩戴好后，就带着各自的队伍进入了考场。

这次是42个区域同时考试，并且每个区域限制了晋级名额。

满员100人的区，仅有12名选手会被晋级，最后那个89人的区，则是11名。

最终晋级选手的总数为503，最后分数最低的3名选手会被淘汰，其他人则通过复赛，跻身为全国500强。

随着夏鸣进入考场，抬眼看过去，台前赫然是八位评委。

他们面前的显示屏上，分别显示了他们的菜系，华夏八大菜系一人一家，属于是极致的均衡教派了。

和海选不同，在复赛时，每场会配备一个专门的工作人员充当主持人，负责基本的报幕与引导工作。

房间内此刻整齐的摆着100个小的灶台，相邻灶台间用透明玻璃做了基本分割，头顶上也有几个大型的排气装置。

每个灶台上配备了对应的「生，熟案板」，「一口基础炒锅」，「一口平底锅」，「一个漏勺」，「几个大小不一的铁碗」，「一桶未开封的1000ml的华粮食用油」，「一罐基础的盐」。

灶台底下的玻璃柜里还配备了用来呈现料理的盘子，碗，筷子，汤勺等工具。

盘子与碗的形制都是最基本款，也就是无明显纹的模样。

随着选手都找到自己位置并且站定后，身穿黄色小马甲的工作人员开始给每人分发考题。

考题是一个密封的箱子，看工作人员的动作，夏鸣判断箱子里应该有易碎食材。

随着所有人桌上都摆上了箱子，在主持人的带领下，大家一起将箱子打开。

随着盖子慢慢揭开，镜头前的网友也看到了箱子里面的情景。

和绝大部分网友想的不同，里面既没有什么生猛海鲜，也没有什么刁钻食材，只安静的躺着

【5枚鸡蛋，1碗新鲜米饭】

一旁主持人也开口宣布了本轮晋级规则。

“请大家以到手的食材做主题，1个小时内，竭尽所能做出符合评委口味的料理。”

“注意，必须用到所有食材，且每个食材在最后料理的配比中不少于15%，低于该比例者，将直接淘汰。”

“届时，八位评委会根据自己的专业判断，打出各自分数。”

“去除一个最高分，去除一个最低分，最终均分就是你这一轮能拿到的分数。”

随着主持人话音落下，夏鸣看着面前的鸡蛋，米饭，又望了眼每个人桌上都有的桶装油，还有盐，嘴角微微勾起一个弧度。

“这配比，是准备要赛场里面所有选手都做「黄金蛋炒饭」吗？”

“有点意思，海选使用了极致的随机，到了复选，却是将所有选手拉到了同一起跑线~”

“是纯粹的基本功考核吗？怕是没有那么简单.”

看到食材后，直播间网友们也是瞪大了双眼。

【这米饭，鸡蛋，盐，油，哇喔，黄金蛋炒饭，梦回我在小当家学厨的时候。】

【这配比有点简单了吧！完全拼炒饭的硬实力吗？极致的基本功？】

【相比于关心这个，我更关心的是评委要怎么吃下100份蛋炒饭。】

【一人可能吃一口吧。】

【不是，一人一口你也顶不住啊！100口得两大碗炒饭了吧.】

网友们在激烈讨论着，夏鸣看着面前的鸡蛋和米饭也在思索这。

刚才他那句话“黄金蛋炒饭”虽然有玩笑的成分，但其实也不无道理。

在只有盐调味，且食材被限制的情况下，制作一道熟悉的炒饭绝对是大部分选手的最优选择。

他敢肯定，在场100名选手里面，至少有90%最终都会选择炒饭。

哪怕他们知道这样可能会比较重复，需要比拼硬实力。

但对于绝大部分并不拥有极高创造力的人来说，求稳也是一种思路。

要不然在制作途中失败，只有一份原材料的情况下，基本约等于淘汰了。

如果在一般情况下，夏鸣也会考虑选择黄金蛋炒饭，因为无论从技巧，还是调味比例上来说，他都远高于普通选手。

他制作出来的蛋炒饭绝对是碾压一众人的.

但凡事有利有弊，如果选了蛋炒饭，也就相当于选择了稳妥通关。

哪怕你的蛋炒饭能做出来，做到极致的配比，绝顶的美味，也会很难博取到镜头。