第130章 尝尝这个(1/2)
第130章 尝尝这个
很快,侍女阿菊呈上了东信义所需的物品与器具,便悄声退至门外,躲在帘隙间偷偷张望。
东信义也不理会,挽起了袖口,悄无声息地靠近,募地伸手,一把住了一只正扑腾的老鸭。
指间传来鸭羽下的温热触感,竟让他翼时有些恍愧,想起前世与妻子在厨房共宰家鸭的情景。
那时,妻子繫著蓝布围裙,和他一起熟练地褪著鸭毛,旁边案板上摆著切好的薑片,空气中瀰漫著生薑与鸭血混杂的气息。
“哎,回不去了—”东信义眼底微湿,可手中的力道却更紧了几分,对鸭肉的渴望,仿佛成了他与遥远前世相连的最后一丝寄託。
他掏出怀刀,对著老鸭轻轻念叨了一句,“伙计,这可是帮武士老爷们切肚子的好刀,用它送你上路,也不算委屈你了。”
刷!
刀锋一闪,鸭血溅落在青石板上,惊得在一旁偷瞧的阿菊打了个寒颤。可东信义浑不在意,铁钳般的手指牢牢捏住鸭蹼,將老鸭倒悬。温热的血珠滴入事先装好了温盐水的陶碗里。
看著碗中血色渐渐浓稠,东信义心中不禁涌上一丝遗憾:“要是有粉丝就好了,否则,好列来一碗鸭血粉丝汤。”
惋惜间,他將已经不再动弹的鸭子,扔进了装了滚烫热水的木盆里。
接下来的褪毛过程,比他记忆中要费力了不少一一此时的鸭子没经过更多的选育,绒羽更加细密,紧贴皮肉,让他颇费了一番周折。
“原来是这三根飞羽最硬。”东信义捻起三根泛著金属光泽的羽毛,细细端详,“看来也不比雁羽差多少嘛。”这羽毛的羽轴匀称,羽片弧度完美,稍加处理加强硬度,就是製作箭羽的上佳材料。
东信义將其他几根挺直的飞羽也一併选出,整齐地码在檜木托盘上。剩下的绒羽也分拣在一旁,蓬鬆柔软。
若是集齐这五只老鸭的羽绒,足够给綾姬和汐凛一人做一双冬靴的內衬了。
处理完鸭身,东信义將葱姜蒜在陶钵里捣成泥蓉,然后混著琥珀色的蜂蜜与细碎的海盐,调成了浓稠的醃料,仔细涂抹鸭子的內外。
醃渍的半个时辰里,东信义去捡来了几根拇指粗的树枝,搭成一个简易的三角烤架,烤架下方用木柴烧成了炭堆。再將一根竹棍削尖,穿上油光发亮的鸭身,稳稳架到了炭火正上方。
慢慢的,油脂开始滴落,炭火上腾起了滋滋的白烟,蜂蜜遇热泛起的甜香,混著鸭肉的焦香,
像一条无形的丝线,顺著风儿飘向门口,引得暗处的阿菊忍不住开始吞咽口水。
“主君?”
突然,两道惊呼声几乎同时响起。
东信义转过头,看到綾姬与汐漂並肩立在门边。
綾姬的俏脸有些发白,水袖被她成了一团,身子在微微地发颤。而汐凛惊疑了片刻,旋即用开了腰间的海蓝色腰带,踩著木屐“咚咚咚”奔向烤架。
“汐凛!”綾姬惊呼起来,眼看汐凛的木屐踏过地上已呈深褐的鸭血,“不要触碰那血秽之物7
可汐凛哪管得著这些,她早就被烤架上的鸭子给牢牢吸引了一一那烤至金黄油亮的鸭皮,焦色的蜜渍结成了一层晶亮的脆壳,油脂顺著鸭身不断滴落,在炭火上炸开细小的油,香气四溢。
她几乎要將鼻尖凑近鸭身了,漆黑的眼眸里跳动著新奇的火光:“主君,你这比我父亲烤的鱼还要香呢!”
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