第四十九章 包虾饺(2/2)
几秒钟时间,一张薄的透光的水晶麵皮被碾了出来。
苏显一看。
这能有什么难度?
直接上手模仿,结果不是被碾破就是厚度十分的不均匀。
李壮在旁边呵呵笑。
“你直接用擀麵杖就行了。”
遭受打击的苏显老老实实拿起擀麵杖。
这个他还是会的,平时做水饺,包子他都会帮忙擀剂子。
“包就不用我教了吧,就跟平时包水饺和包包子一样。”
李壮说完直接一手麵皮一手陷。
把適量的馅料放在麵皮中间。
两只手合在一起,用力一裹。
等双手打开之后,一个精致的半成品水晶虾饺已经完成了。
苏显:“!!!???”
李叔干了什么?
他手里面是装了模具吗?
这个苏显更学不会了。
老老实实的当成普通水饺来包。
李壮拿出蒸小笼包用的笼屉。
把两人包的水晶虾饺分別放在两层。
自己的放上面,苏显的放下面。
苏显的皮比较厚,等多蒸上个半分钟。
经过五六分钟的蒸製。
李壮关掉灶火,戴上防烫手套取下笼屉。
掀开盖子的一瞬间,蒸腾的热气滚滚上升。
“还可以。”
李壮点了点头。
在那玩手机的苏显顿时从椅子上跳了起来。
“真的吗?”
“没说你,我说我自己的。”
苏显跟个漏了气的气球一样又飘回原位。
过了半分钟左右,李壮把苏显的笼屉也取了下来。
“呃,我先尝尝吧,毕竟食物的卖相不如味道更重要。”
李壮夹起一个外观跟普通水饺区別不大的水晶虾饺。
用力吹了吹,咬下一小口。
“味道还可以,就是造型还得慢慢练。”
苏显再度弹起。
自己也跟著尝了一个。
“嗯!”
以他的味觉,根本没尝出跟李叔的有什么区別。
难道我是被学业耽误的厨艺天才吗?
苏显陷入自我陶醉。
接下来的时间都留给了苏显用来练习虾饺的造型。
这玩意吃不完也可以冷冻起来留著下次给牛哥吃,反正也不会浪费。
又到了第二天,李壮照例不到五点就把苏显从床上拉起来。
“继续练!你这麵皮碾的还是不够薄。”
“记住,要中间厚一点,四周薄,你想让虾饺底下露馅吗?”
最终在李壮叔叔爱的教育之下。
苏显仅用两天就掌握了水晶虾饺的做法。
並且味道和造型也达到了李壮的八九成的水准。
“这些真的是你做的吗?”
梅森阿姨惊讶的开口。
“或许你真的有做厨师的天赋呢。”
苏显笑的根本包不住自己的牙齿。
他已经想像到明天去给索菲亚送他亲手製作的虾饺时,她惊喜的样子了。
这种水平已经可以去搞个餐车赚钱了。
......
当天下午,崔牛告诉苏显,他的师弟马上就要到了。
现在已经到达洛杉磯国际机场了,马上转机前往费雷斯诺优胜美地国际机场。
於是苏显开上梅森阿姨的雷克萨斯rx混动版带著崔牛前往优胜美地国际机场去接他的小师弟。
也不知道他的师弟是不是跟他一样三棍子打不出一个闷屁的老实人。