第48章 草台班子（1/2）

【全国技能大赛菜单：】

【主食：豚骨叉烧拉麵】

【热菜：葱烧海参，蜜汁火方，开水白菜（特製版），山之味】

【凉菜：拌苦菊，鯽鱼片冷盘，豆腐裹火腿，群英薈萃（萝卜开会，炫技展示刀工的一盘菜）】

【食雕：待定】

一张列印的菜单钉在训练室內黑板居中的位置。

所谓的开水白菜（特製版）就是把高汤换成葱烧海参的高汤，秉持著的节省的原则，陈繁选择这道菜。

既然费时费力的熬一锅高汤，那就要把它榨乾到一滴都不剩。

当然说的还是高汤。

设计完菜单接下来的一个月就是苦练基本功，把每道菜的流程细分下来，交给四个人接力完成，要是让陈繁一个人来，累死他，他也完不成。

“好消息，组委会又出新通知了。”

薛苏群手里组委会最新传真过来的文件。

几人感觉肯定不是嘛好消息，今年的组委会太怪了。

“组委会在筹备过程中发现，如果今年自主设计菜单要是在103组同时比赛的情况下品鑑过程中就能把评委撑死，所以在正式决赛前將分为华北，华南，华西，华东，华中五个赛区，开设预选赛每个赛区再出线前三名，组成15组进入决赛。

最后只有这15组才能在决赛的赛场上向评委们展示设计的菜单”

“老登，那以前技能大赛100多组怎么就能在一块比赛？”

陈繁感觉今年的组委会跟闹著玩一样，先是通知出线小组设计菜单，之后又最后只有15组可以展示菜单。

“旧赛制大家都做一个菜单，完不成赛的砍掉20多个，食雕太丑的砍掉一半，色香差点的太去掉几个，最后色香味俱全，摆盘精美，食雕栩栩如生的就十多个，评委只需要品鑑这十多个，

而今年自主设计的菜单，完赛率肯定会大大增加，大家做的也不是一个菜单，也就不能单单从外观上刷人了，评委们需要一道道品鑑。”

103个小组824道菜品，够评委们从12月份吃到年夜饭。

“薛老师，这还算好消息啊，我们市赛晋级的跟人家省赛的本来就有差距，现在很有可能进不去国赛。”

“多好，预赛被刷下来，剩下来的几天咱可以好好的在杭城逛逛玩玩，差旅学校报销，最重要的就是我的辽参和老屈的火腿就可以免遭你们毒手了。”

想到自己的大辽参可以回到自己的怀抱，在把金华火腿还回去的时候，自己还能偷偷切两片上方尝尝。

“嘿嘿嘿。”

“既然进不了决赛，那我们不如现在就把这东西吃了，便宜谁不是便宜，也不枉我们努力那么久。”

说著，陈繁就走向保鲜柜。

“住手啊小鬼，衝动是魔鬼。”

薛苏群一个箭步护在保鲜柜前，誓与辽参共存亡。

“行了老登，聊聊预赛怎么选拔吧。”

“不知道，组委会可能也没想好怎么选拔，是用旧赛制预赛还是新出的赛制，这些都还要等消息。”

“......”

只有长大才会明白，世界就是一个巨大的草台班子。

白宫机密消息泄露可能不是间谍窃听，而是拉错群……

任何行业都是可以混进去再学，干中学的含金量还在上升。

“甭管预选赛比什么，做好自己分內的工作就行，”薛苏群恢復正经，“听好接下来的安排，前两周甚至三周你们都需要扎实基本功，国赛说白了也只不过是学生的比赛考的还是基本功，预赛大概就是这些。最后一到两周，我会针对你们设计的菜单专门训练。”

短暂的玩闹过后，大家回到各自的位置开始训练，杨荼月面前的土豆，萝卜，白菜堆成小山。

这些基本的训练耗材，学院还是提供的。