06 惊嚇苹果（1/2）

说到法餐。

大家的第一印象，就是高大上，就是贵，用餐时间很长。

其实吧，这都是刻板印象！

像叶晨的这家小饭馆，便主推法兰西的一些传统菜餚，有肉汤，蛋黄酱鸡蛋，欧芹蜗牛，小牛肉，火腿奶酪烤三明治、鹅肝、法式罗宋汤等等。

这些料理，都物美价廉。

並且，每月都会更换时令菜单。

所有的食材味道都被表现得很恰当，每日食材进口也很有限，保证日日新鲜。

基本上，都是周围居民和院校学生、老师、游客来吃的。

……

此时。

饭馆的门，被轻轻推开。

一阵清新的微风，带著淡淡的香水味飘了进来。

只见得，有位身著简约白色连衣裙的法兰西女教师，迈著轻盈优雅的步伐走了进来。

她有一头如瀑布般柔顺的金色长髮，而深邃的蓝眼睛犹如一汪清澈湖水，透著几分灵动与聪慧。

隨后。

如同在自己家中的感觉。

她，竟是径直走到靠窗的一个位置坐下。

那位置恰到好处，既能感受到窗外洒进的温暖月光，又能欣赏到街道上人来人往的热闹景象。

她很是“自来熟”地跟叶晨打了声招呼，然后带著法兰西独有的浪漫与热情：“一份诺曼第奶油鸡，一瓶葡萄酒。”

“好！”

“稍等！”

叶晨闻此，带著些许口音却十分流利的法语，回道。

……

提起法兰西的美食。

人们，首先想到的就是鲜香肥美的鹅肝酱。

而事实上，法兰西对於“鸡”的推崇，可丝毫不亚於前者，而且他们也喜欢將自己的国家称为“高卢雄鸡”。

不相信的话。

你看看世界盃上法兰西队的球衣上，印著的队徽也是一只鸡的图案。

毕竟嘛，一个代表国家，一个代表美食。

逼格上，还是有区別的。

……

谈及诺曼第。

或许最让人印象深刻的，便是那广袤的沙滩、陡峭的悬崖和寧静的港湾。

海洋的气息，瀰漫在每一个角落。

的確。

从地理位置上来看。

诺曼第得天独厚，农、海產均极其丰富。

当地人，遂以简单的烹调方式来保持食物鲜味，芒什和卡尔瓦多斯出產的生蚝和青蚝，更是头盘佳品。

而诺曼第奶油鸡，则以其独特的烹飪方法和丰富的口感而闻名。

这道菜，通常选用优质的鸡肉作为主要食材，搭配奶油和其他香料进行烹飪。

烹飪过程中。

厨师，会確保鸡肉內部同时进行“自我蒸煮”。

使內部肌肉的油脂和水分与外部加热，產生化学反应，从而获得无与伦比的口感。

同时。

奶油的加入。

增添了菜餚的浓郁香气，更使味道变得醇厚。

一直以来，这道菜在法兰西宴席上常作为开胃冷菜出现。

……

回到料理台的叶晨。

在准备食材以后，便迅速將鸡肉切块，洋葱切丁，蒜瓣切碎，蘑菇切片。

隨后，在锅中加入黄油，开中火加热，待黄油融化后，放入鸡肉煎至两面金黄，取出备用。

紧接著。

加入洋葱和蒜，炒至洋葱透明。

將蘑菇片加入锅中，与洋葱和蒜一同翻炒至蘑菇变软並释放出香味。

鸡肉。

重新放入锅中。