46 天生丽质的爱丽丝（2/2）

叶晨，便是走进了这家咖啡馆。

然而刚走进去，却发现咖啡馆此时已是人满为患，楼下楼上的都坐满了人，並且看样子一时半会也等不到位置了。

“爱丽丝，要不算了，我们去別家的咖啡馆吃吧。”

见此情况，叶晨只能提议道。

爱丽丝却笑了笑，道：“这咖啡馆上面有几个包房是专供vip宾客的，很多时候都是空的。你在这里等下我，我去前台问问包房还有空余的吗？”

看著爱丽丝有点恋恋不捨地鬆开他的胳膊，然后自信满满朝著前台而去，叶晨无奈一笑。

很快的。

在经过跟前台服务员一番沟通后。

几个工作人员，竟是毕恭毕敬地將他和爱丽丝迎上了三楼一个超级豪华的大房间。

里面的摆设非常奢华无比，餐具竟然都是用黄金所铸，这种奢华程度哪怕是叶晨见了，都感到乍舌。

不是！

就喝过咖啡而已。

至於，整得这么夸张的吗？

……

“爱丽丝。”

“你是不是以前经常喜欢来这里喝咖啡？”

最后，稍作回神的叶晨，別有深意地对著爱丽问道。

“嗯啦，一般在研究室里面如果没有工作的话，我都会和妈妈一起来这里喝咖啡的。”

爱丽丝打了个哈哈，微笑回道。

隨后不久，两杯精美的咖啡，便呈了上来。

轻抿一口。

入喉时的丝绸感。

瞬间，让人联想到哥本哈根皇家剧院天鹅湖的幕布徐徐升起。

“不错，將杏仁的甜与樱桃的酸充分发挥出来，苦味虽然依旧存在，但却是转瞬即逝。”

睁开眼睛，叶晨愜意地评价起来。

……

手冲咖啡。

单论观赏性，其实要比意式咖啡製作更美。

主要就是其simplicity，所谓的简洁美。

现在的手冲主要是师承霓虹国，部分传自美利坚，对咖啡师的技术要求极高，而想要衝出一杯风味齐全、同时口感乾净的手冲咖啡……

很难很难！

很难很难！

很难很难！

重要的事情，要说三遍！

绝对不是一名客人看到的两分钟擼一壶手冲咖啡，那么简单的。

它讲求精细到极致，手冲咖啡方面就反映在了手腕、手臂肌肉的控制，对时间的掌控，研磨度的掌控，烘焙度的掌控，咖啡豆种的掌握，咖啡產地的掌握……

总而言之，一杯好的手冲，背后需要咖啡师对咖啡，甚至是“咖啡学”这一逆天大的概念的充分理解。

……

“怎么样？”

“我推荐的这个地方，不会让你失望吧？”

同样喝著咖啡，然后满脸愜意的爱丽丝，笑吟吟地朝著叶晨问道。

“嗯！”

叶晨，点点头。

的確如果没有爱丽丝，他来北欧游玩的这几天，大概率是不会走进这家咖啡馆的。

或许，丹麦人深諳温度对风味的重要性。

当最后一滴咖啡液滑入喉咙，杯底残留的香气仍在鼻腔縈绕，叶晨宛如听了一场没有乐器的交响乐，让人流连忘返。

而从手冲壶嘴流淌出来的，不仅是咖啡，更是丹麦人將极简主义、功能设计与自然崇拜熔铸的味觉诗篇！