52 诱惑（2/2）

脂肪多。

口感，也极佳。

正如叶晨所说的那样，做法上也较为丰富，可煲汤、红烧、香煎、醋、燉煮……

然而，叶晨的坚果太刀鱼，难免就显得非常另类了！

坚果和太刀鱼组合在一起，形成新的“物种”也就算了，偏偏这坚果太刀鱼还比一般的太刀鱼，大了许多。

而对於向来喜欢追求高级食材的绘里奈来讲，这种幻想食材，无疑是让她惊喜不已。

紧接著。

她鼓起了勇气。

迈开轻盈脚步，来到这条闭著嘴巴的坚果太刀鱼面前。

然后慢慢伸著手，去轻轻抚摸著那如坚果般刚硬的太刀鱼肌肤，不由兴奋地道：“坚果？太刀鱼？”

“我做梦都没有想到，这现实里两样完全不搭边的东西，会有一天也能组合起来。”

“真是让人期待啊！”

“这等独特的幻想食材，能带来多少惊喜?”

“呵呵。”

“放心吧。”

叶晨闻此，不由拍拍胸膛，自信笑道：“这种坚果太刀鱼，包你满意的。”

……

之后。

在绘里奈和緋沙子的期待下。

叶晨，开始料理这条坚果太刀鱼了。

首先准备大白菜叶、水发粉丝、青蒜苗，至於调料的话，则是白、醋各2小匙、精盐1大匙、酱油2小匙、鲜汤1杯、料酒1小匙、植物油750克！

“刷”的一声。

一把锋利且闪著寒光的刀，出现在叶晨手里。

紧接著。

叶晨，深呼著口气。

熟练地处理著坚果太刀鱼。

將太刀鱼剁去头、尾，剖腹去內臟，刮洗净外表鱼鳞和腹內黑膜血污，剁成5厘米长的肉段。

当然在这个过程中，因为太刀鱼很坚硬，所以也是费劲了心思和力气！

之后。

放进小盆內。

加精盐、料酒和少许酱油拌匀，醃渍约5分钟。

大白菜叶撕成块，用开水略烫，同水发粉丝放在锅仔內垫底。

青蒜苗洗净，切丝。

净锅上火，注入植物油烧至六成热时，放入太刀鱼肉段炸至外皮上色，倒漏锅內沥油。

炒锅留適量底油，下姜米、葱、蒜末和剁细的豆瓣酱炒香出色，烹料酒，掺鲜汤，放入太刀鱼肉段，调入精盐、白、酱油和醋，燉约8分钟至熟入味。

倒在垫有白菜叶、粉丝的沙煲里，淋香油，撒青蒜丝，加盖上桌即可。

……

嗯！

整个过程。

很流畅，如行云流水般。

不管是处理太刀鱼的刀工，还是醃渍，亦或是其他的烹飪技巧……

所有工作和程序，都是让绘里奈感到没有丝毫缺陷。

“拋去幻想食材带来的诱惑。”

“仅是他的刀工，以及现场对各种食材的灵活运用，不难判断出，他叶晨是个经验丰富的料理人！”

一旁，绘里奈越看越沉迷於其中，等到空气中开始散发著浓郁的香味以后，她才有些反应过来，心中暗暗吃惊。

对啊！

怎么就给忘了？

他，可是这届爱斯克菲青少年厨艺大赛的金奖得主啊！