第二十八章 闻香楼！（2/2）

孟泽点点头道：“原来是这样啊，那可能是地方情况不同，我在汴京的时候，上午人多，但下午的人更多，呵呵。”

方盛倒是有些惊讶，道：“原来贵客从汴京来啊，却不知道贵客来扬州作甚？”

孟泽笑道：“其实我也算是同行，也是做茶楼这一行的，不过並非开店，而是做茶馆諮询的。

此次来江南，主要也是调研一番，多增加见识，以后给客户讲课之时，亦可以多些谈资。”

“茶馆諮询？调研？这是何意？”方盛有些诧异道。

孟泽笑道：“汴京茶楼繁多，竞爭极为激烈，因此常常得推陈出新，以便招揽茶客。

只是要推陈出新谈何容易，因此需得请更加专业的人时时提点，也就是所谓諮询，以不断改进茶馆的装潢、茶艺，举办各种雅集，以吸引更多的顾客。

在下便是汴京某家资行的勾当公事，做我们这一行的，见多识广乃是最重要的。

江南乃是文化薈萃之地，人物风流，各种器艺舞蹈茶艺在大宋朝亦是领先的，因此在下是来学习的。

哈，其实也是久慕江南繁华，算是借公差前来旅行的。”

方盛第一次听到世间竟然还有这种行业，顿时有耳目一新之感。

尤其是听得孟泽说得详细，顿时生了兴趣，道：“那贵客能看出我这茶楼有什么改进的地方么？”

孟泽连连摇头，道：“贵楼装潢华丽，茶叶优质，茶点亦是新鲜可口，在下也是学到许多了，真不错，真不错！”

方盛一听，便知道孟泽不想多嘴，倒是正常，人家就是做这一行的，自己有没有给钱，人家怎么会给提意见。

方盛赶紧道：“贵客隨便说说嘛，说个一点半点也是好的，贵客隨便说说，今日的茶水茶点，在老朽都给您免了！”

孟泽闻言笑了笑，从口袋中取出五十文放在柜檯上，道：“你们开门做生意的，吃的便是这口饭，怎么好让你破费。

也罢，这回是来旅行增加见识的，隨口说说倒也无妨，不过在下向来口舌毒辣，若是掌柜不爱听，就当在下没有说过便是。”

方盛赶紧道：“那怎敢怪罪，您是本店的贵客，就算是骂上几声，老朽也得笑脸相迎不是，何况本就是老朽向您请教呢。”

孟泽指著茶楼门口说道：“掌柜您看，您这门帘是深蓝色粗布的，虽说耐脏，但客人从街上路过，一眼看过来，觉得跟隔壁的布庄门帘没区別。

若是能换成浅米色的麻帘，上面绣两枝淡墨梅，再掛个小木牌，写『今日煮雨前龙井，內有茶器展』。

客人路过时，要么被门帘的雅致吸引，要么想看看『茶器展』是啥，自然愿意掀帘进来。

还有您这大堂的灯，掛的是普通的油纸灯，晚上亮起来昏昏沉沉的，客人坐久了眼睛累。

要是换成两盏『竹骨纱灯』，灯上印几句跟茶有关的短诗，比如『寒夜客来茶当酒』，晚上灯一亮，不仅亮堂，还显雅致。

客人坐这儿喝茶，看著灯上的诗，说不定还会跟朋友说『某茶楼的灯有意思』，这不就多了个来的理由？”

方盛闻言顿时眼睛一亮，他只是稍微想像一下，便觉得十分恰当，赶紧道：“来来，贵客请到里面来，陈安，赶紧给贵客上茶点，多上精点贵点！”

孟泽赶紧摆手道：“我不饿，不用麻烦了。”

方盛牵著孟泽的手往里走，一边笑道：“不饿也尝尝嘛，不差这点肚子，您给多提提意见。”

孟泽无奈笑道：“这下子我不多说几句是不成啦。”

方盛嘿嘿笑道：“您受累。”

孟泽摇头笑了笑，指著桌上伙计刚刚摆好的茶点，道：“掌柜您看，我这桌上的茶托是歪的，刚才这小哥摆的时候没对齐桌边。

还有这茶宠，沾著去年的茶渍，看著灰濛濛的。

客人坐下来，第一眼看到的就是这些小物件，要是连茶托都摆不齐、茶宠都不擦，您觉得茶客心里会怎么想？

再说，下午我刚坐下时，小哥只问了『喝什么茶』，没问『您是想安静坐著，还是想跟人聊聊』。

呵呵，要是遇到独自来的文人，想找个伴聊诗，伙计没搭话，人家坐半个时辰就走了。

要是遇到商人想谈生意，伙计没引到安静的角落，人家怕被打扰，也不会久留。

若是小哥给独自来的客递张『茶友笺』，上面写著『今日有三位客也爱聊东坡词，愿结伴可告知』。

给谈生意的客引到靠窗的位置，桌上还会多摆个『请勿打扰』的小木牌。

这些小事不了啥成本，却能让客觉得『舒服、被重视』，这样会不会好一些呢？”

孟泽娓娓道来，方盛大受震撼。

这服务还能这么做？

方盛之前还有些怀疑孟泽的身份，但这会儿却是再无质疑，毕竟这样的细节实在够细又够实用，若非行內人，谁会想到这些！