第58章 韭菜盒子（1/2）

医院里面的走廊上也有人忍不住低吟，但大部分都选择將疼痛忍耐下去。

而远在县城的院子里，躺在炕上睡觉的老人流下了眼泪，但嘴角牵起的弧度却是笑著的。

或许在她们看来，被遗忘……是又一次死亡。

风声呼啸，夜半时分又下起了雨，淅淅沥沥的雨声盖住了夜晚的蝉鸣蛙叫，风声呼號间月亮和星星都不见了身影，这个雨夜独属於未眠人。

宋清欢醒来后就感觉身体的睏乏一夜之间消失了，她坐起来，就看见年年和岁岁一个睡到了炕头，一个睡到了炕尾。

幸而两个孩子身上的被子都盖得严严实实的。

她先下炕穿上衣裳，而后去厨房看剩下的食材。

最近感觉很久都没有好好的吃一顿早餐了，宋清欢看了一眼，有韭菜还有鸡蛋，韭菜不耐放，今天就吃韭菜盒子和蛋羹吧。

做韭菜盒子，那就要先做皮，韭菜盒子的外皮柔软又带有韧性，要做出这样的皮子，那就要烫麵。

想要麵皮韧性强一点，那就最好加一小撮的盐，这样做出来的麵皮煎了后外壳酥脆，內里柔软又带著韧性，吃起来特別香。

宋清欢想想都觉得馋，她小时候可是吃过不少好东西。

她往面盆里面分次加入开水烫麵，用筷子搅成絮状后，放到一边放凉。

这时候她就去將韭菜洗乾净，洗完后就放在簸箕里面晾乾，晾乾后再切碎拌油，一定要记得最后才放盐，不然韭菜会在盐的刺激下析出水分，馅料出汤吃起来就没那么香了。

將韭菜放在一旁晾乾，宋清欢开始揉面，她很喜欢揉面的时候放空大脑，这时候她什么都不用想，只有手能感觉到柔软带著韧性的麵团被她反覆揉捏成各种形状。

这时候思考，反而成了一种多余的行为。

不知不觉间，麵团就揉好了，宋清欢拿过用来做麵食时用的纱布浸水洗后，覆盖在麵团上。

湿布能在一定程度上防止麵团的水分流失。

做好这些，她去將鸡蛋炒了。厨房里面一直备著细粉条的，宋清欢拿了一把用开水泡上，不一会儿就泡好了。

调製馅料的时候最好是加上些胡椒粉，但胡椒粉很难买到，她之前在供销社就没有看到，来到这里在军区服务社里面也没买到。

不过可以用椒粉代替。

將椒小火炒干，顏色呈现深红色的时候，就可以盛起来放凉，然后用蒜臼捣成沫后，用细筛过出细粉，这就是椒粉。

把放凉的鸡蛋碎和切碎的粉料韭菜混合，在里面加入盐和椒粉，馅料就好了。

这时候外面传来了动静，年年和岁岁两人穿好衣裳走出来了，宋清欢停下手中的活，將手洗了，先带著两个孩子上完厕所，又盛水给两个孩子擦脸。

洗完脸两个孩子清醒了，岁岁哼哼唧唧地唱著歌，“妈妈，你有发现岁岁今天有什么不一样吗？”

宋清欢认真端详著岁岁的脸，沉吟了会儿才道：“我发现啊……岁岁今天又变可爱了！”

岁岁听见这话就捧住了自己的脸笑起来：“我也发现妈妈更漂亮了！”

年年忙凑过来：“我呢我呢？”

“年年啊。”宋清欢拿过梳子给两个孩子的头髮梳了几下，她看著年年思考了会儿，这才开口：“年年今天好像也变可爱了！”

“怎么回事？为什么你们都变可爱了呀？”宋清欢將梳子放下，让两个孩子坐在厨房门口的凳子上，她笑著道：“我们家的两个孩子今天都没赖床了！你们太棒了！”

“妈妈，妈妈，你也更漂亮了。”