第二十三章 披萨的命运食刻！（2/2）

助理直接掏出手机，將手机上《尝鲜日记》节目下一期要製作的美食拿给了黄老师看。

看到那道即將要製作的美食的时候，黄老师的脸色也才算终於是好看了几分……

《尝鲜日记》节目下一期要製作的美食是：【披萨】！

披萨，一种起源於义大利的全球流行美食，算是西餐的一种主食麵点，最早可追溯到新石器时代，是一种非常受年轻人追捧的美食。

严格来说，这道美食並不太符合节目“接地气”的主旨，以中餐为主的国內家家户户也很少有在家做披萨的……

毕竟，做披萨可不跟咱们居家做馒头、麵饼一样用麵粉，这玩楞儿需要用高筋麵粉。

高筋麵粉的价格普遍要比普通麵粉高不说，它要用的酵母也还不是咱们普通的酵母，还要用到那种耐高的酵母，同时还需要加入到黄油或者是橄欖油，才会出那个味儿。

而无论是高筋麵粉还是黄油、耐高的酵母，亦或者是后续需要用到的芝士，都是製作麵包、蛋糕等西餐面点需要用的，很多人家里都没有，加上製作过程还繁琐，需要用到烤箱，因此真不是每一个国人家庭都会做的。

就只是说“烤箱”这东西，那也真不是家家户户都有的，它毕竟没有绞肉机、微波炉、电饭煲那么实用。

但话又说回来了……

这披萨啊，还真的是特別的受年轻人欢迎。

同时，也跟凉皮儿一样，属於是那种，虽然不会在家做，但基本上所有人都知道，所有人都吃过的美食。

说白了就是“大眾化”。

而这也刚好符合节目组的主旨。

因此，製作这道美食倒是问题不大。

而黄老师在看到【披萨】这个下一期节目的新美食命题的时候，一直凝滯的脸色也总算是好看了几分。

西餐的面点跟咱们国內的面点不一样，他们很多东西在製作方面需要的步骤其实更为严苛，差一点儿料都很难出味儿，这“披萨”呢，虽说用料方面跟疙瘩汤一样各不相同，可以是金沙咸蛋黄嫩鸡披萨，也可以是意式肉酱披萨，甚至可以是榴槤披萨、牛肉披萨、培根披萨、三文鱼披萨……

讲究一点儿的卷边里也可以加入到叉烧、咸蛋黄流沙、芝士……等等。

会做的人手里，披萨也是会出各种风味的。

但，万变不离其宗！

就跟製作凉皮一样，这玩意儿在饼底的製作方面，本身也没什么捷径可走。

黄老师能想到的唯一“捷径”那也无非就是超市里买个饼底回来直接撒料然后烤……

“节目组还是情商高啊……”助理莉莉说道：“这很明显是给咱们台阶下呢。”

寧愿“不接地气”也要弄一个没什么稀奇古怪做法的美食出来，怎么不是给他们台阶下呢？

也是哄哄黄老师啊！

毕竟，咱们黄老师好歹也是撑起节目討论度半边天的男人啊！（虽然是鬼畜）

闻言，黄老师嘴角微微上扬……

只不过如果只是这样的话，黄老师还是觉得不够！

他还得给陈澄加一个“命运食刻”！

……