第三十章 饼皮有了,没厨具,这你受得了吗?(1/2)
“这跟正儿八经的披萨口感肯定还是不一样的吧?”
虞馨馨是懂黄老师的,咱黄老师都没带头呢,她先“上去开团”了!
她说的也的確没啥毛病……
要知道,正儿八经的披萨都是高筋麵粉发出来的,而且还要加入到黄油或者玉米油、橄欖油这种。
陈澄这馒头没记错的话就只是普通麵粉做出来的,就算是加上鸡蛋、牛奶,能增加鬆软度和口感,跟正儿八经的披萨饼皮比起来还是有区別的吧?
西式面点跟中式面点本质上口味、口感就大相逕庭,区別特別大,这能叫披萨?!
黄老师也是开团秒跟,紧跟著说道:“別说披萨了,这完全就是炸馒头干啊。”
馒头蘸鸡蛋液,不是馒头乾儿还特么是啥?!
此时得不掉就毁到的他们俩只想著怎么去疯狂“詆毁”陈澄,压根儿没考虑其他……
他们不说这个还好,一说这个,一旁的“宗门长老”是真的忍不住了,也不给啥好脸色了,就反手说了句:
“不让人家用高筋麵粉在內的所有麵粉做,还嫌人家用馒头做出来的不是那个口感,既要又要还要,要的怎么这么多呢?要不自己试试呢?”
林大厨是个人才,他说这话的时候直接模仿虞馨馨之前那个“阴阳怪气”的“切~”的语气,让人一听就知道是模仿的虞馨馨,却又觉得他是在开玩笑……
而这话一出……
“我这……”
“你……”
黄老师和虞馨馨一时语塞,一下被噎住了。
要不是当著镜头面儿,虞馨馨、黄老师早就爆发了好吗!
“噗……”
一旁的邪恶梔子差点儿就没忍住笑喷了啊!
黄老师和虞馨馨俩人也是没脑子,那不让用高筋麵粉在內的所有麵粉製作披萨的“命运食刻”是黄老师自己出的,现在人家用別的食材做出了“披萨饼皮”,並且为儘量模仿披萨的口感还加牛奶了,已经尽力了,你还说人家这不正宗,是炸馒头乾儿……
怎么?
还真必须让人家不用必须要的食材,做出必须有的味道啊?
你们这不强人锁男吗?!
食不食油饼?
【噗……】
【哈哈哈……】
观眾们一时间也没忍住笑喷了,弹幕都在刷:
【上一期我就想说,你们给人出的难题,人家用別的食材能模仿出来就已经很不错了,还要求人家必须还原口感啊?】
【巧妇难为无比之炊听说过没有?】
【还踏马炸馒头干……馒头干你特么能炸好也不错了!】
【我觉得陈澄小哥这个做法有意思,馒头、鸡蛋、牛奶,我家是真的全都有!】
【同楼上,那麵粉、掛麵我家可能都没有,但是馒头、鸡蛋我家是真有!】
……
其实也可能是“歪打正著”了吧,陈澄“被逼无奈”之下用的这个“馒头做披萨饼皮”的做法,还真的一下戳中了观眾们的点!
之前就说过,製作披萨饼皮,过程麻烦都不是个事儿,主要是食材的问题。
它跟凉皮儿还不一样,凉皮儿虽然麻烦,是个工夫活儿,但是主要材料无非就是麵粉、黄瓜这些玩意儿,的確是家家户户都有……
可你再看看披萨?
高筋麵粉、高酵母,以及必须要有的黄油或者玉米油、橄欖油……
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