第四十四章 撒手不用管，交给电饭煲，何乐而不为？！（2/2）

这不？

人家林大厨紧接著就反驳了回去：

“红烧肉本来就是国民菜，本身就没有固定的口味，南北方地域文化差异导致做出来的红烧肉口味都不一样，更別提现在的年轻人还有所创新了……”

他摆手说著：

“咱们节目本来就是主打家常，观察的是百姓人家不同的製作手法，並没有强烈要求过任何百姓美食家按部就班的来製作美食，说白了只要人家自己家爱吃，怎么都行。”

“你……”

林大厨一席话著实是给虞馨馨说的无地反驳啊！

而事实本来也是如此……

那“红烧肉”別说是口味了，就是製作方式各家也大相逕庭，別说是陈澄这用电饭煲的了，那用砂锅的、用微波炉的、用烤箱的、用高压锅的……应有尽有。

你能说人家那就不叫红烧肉了？

出去外面餐厅吃饭，你钱了你还可以提要求，人家现在是自己家里做饭，人家觉得好吃就够了，录个节目你还要求上人家一定要正宗了？

不能只因为人家陈澄的製作方式便捷，你就变著法儿的说人家坏话啊！

【9494！】

线上直播间里弹幕都刷炸了，网友们纷纷表示：

【弄个红烧肉整天又特么焯水又特么炒色又特么煸炒出油又特么燉煮半天要看著火的，我特么听著我就不想做了！】

【你再看看人家陈澄小哥这个，他妈的切完肉电饭煲里库库一顿往里扔往里倒，煮饭键原地炼化，啥都不用干，人直接出去吹特么空调了！】

【別说是做出来味道可能不错了，就他妈不正宗我也能接受啊！】

【它最起码没特么折磨我，没让我大热天儿的厨房灶火前一待就是一两个小时起步啊你妈的！】

【这虞丑人不做饭是特么不知道那个辛苦，整天净等著吃的也特么好意思要求製作方法？】

【什么寄吧人啊！】

……

其实真不是大家称讚陈澄，主要是他这个做法实在是太过於“简单、便捷”了。

之前就说过，製作“红烧肉”这道“国民菜”程序非常繁琐，又是焯水、撇浮沫又是炒色、煸炒出油的，光是这些就已经够麻烦了，后面燜煮1到1.5个小时的时间里还特么要看著火……

经常做饭的都知道，炉灶上的火就没有能把控的那么准的，无论是用炒锅、砂锅、高压锅，你都得时时刻刻看著火，稍微弄不好锅里干了，肉就糊了，糊了可是致癌的，对讲究点儿的人来说就特么没法儿吃了……

也就是说，製作过程的这两个小时左右，基本上可以说是全程不能离开厨房。

时下正值暑假，炎炎夏日北方最高温三十七八度，搁厨房里一待就是那一两个小时，浑身胶黏，那特么叫一个遭罪！

很多人是寧愿不做、不吃、饿著，都特么不愿遭这老罪！

可陈澄这个可就有意思的多了……

切好了红烧肉，棒打鲜橙和调味料一併倒里，电饭锅摁上煮饭键，直接就可以开始“炼化”！

经常用电饭煲的可是知道啊，那电饭煲煮饭键只要是加足了水，就特么不存在会“乾锅”、“糊底”这件事！

也就是说完全不用盯著“火”！

用陈澄这个做法，燉上就啥都不用管了，人出去吹空调，等电饭锅煮好了给提示，回来开盖收个汁儿就是了！

还是那句话……

你说！

何乐而不为！

可话也说回来了……

他这样做，追根究底，还是“邪修”做法。

口味虽说不一定会差，但也绝不是“正宗”的味道。

今晚跟往期还不一样，今晚，可还有“美食评论家”，正在路上啊！

……