第五十九章 痛苦面具？面子功夫？（1/2）

【噗……】

【马师傅懵了哈哈哈，这一看就是吃懵了！】

【粤菜大师做了几十年叉烧，可能都没吃过这种味道的叉烧you！】

【笑亖，这表情我做成表情包感觉能火！】

【楼上你快做，算我求你！】

……

这位粤菜大师马师傅的长相其实本身就比较有辨识度和观眾缘，也因此他的社交帐號在网上还挺火，而今天这个眯著眼疑惑的表情包更是极具喜感，引来无数鬨笑。

值得一提的是，观察室的嘉宾们见此一幕也没绷住，何老师不由好奇：

“这是个什么味儿呢？”

“感觉应该不好吃……”虞馨馨抢话道：“看给人家马师傅都吃出痛苦面具了。”

那叫痛苦面具？

那特么只是疑惑脸好吧！

黄老师谨言慎行苟的很，愣是一言不发，几人都期待的等著马师傅开口。

也就在眾人目光注视下，马师傅尝了一口叉烧后，奇怪的问了陈澄一嘴：

“小师傅，这个叉siou，你是用什么调味料调的？”

很明显，哪怕是这位做粤菜多年的老师傅，也没吃到过这种奇怪口味啊！

跟上一期的鲁菜陈师傅一样，闻了味儿就好奇用什么做的。

但这一期跟上一期很明显不同，马师傅刚张嘴，一旁的姜凛便忍不住出口提醒一句：

“马师傅，节目组这边不让问调味料，咱们只评价味道。”

上一期的时候那位鲁菜大师陈师傅上来就问调味料，引来一些观眾詬病，因为大家都知道这些所谓的“老师傅”大多都是“正统”嘛，陈澄毕竟是“邪修”，不知道调味料只评价味道还好说，知道了调味料，就怕他们“有色眼镜”。

这对陈澄不公平。

既然是美食评论家，你就只评价味道就是了。

“这个……呵~”

马师傅挠著头犹豫了好一会儿，最终给他都弄笑了。

“好吧！”

片刻，他点点头，然后正色道：

“先说外表，这个色泽非常漂亮，煎制的叉烧表面有一层焦色，大多数的色泽都非常光亮，汤汁也全都?进去了，是一个非常有食慾的顏色……”

“然后是味道，这个味道很独特，说实话像叉siou又不像，但很香是真的。”

“最后说味道……”

说到最后马师傅也是斟酌思考了一下，这才继续道：

“甜中带著一丟丟的酸，但好像又不是醋的那种酸，更像是那种……果酸，是酸甜的口味，这个我很喜欢，同时也带有很浓的酱香、鲜香味，这个肉呢，非常入味，並且特別的……嫩，入口软嫩丰盈、鲜嫩多汁，一点都不柴。”

叉烧用的肉是猪颈肉嘛，因为猪颈肉本身就也是肥瘦相间的，所以马师傅专门夹起一块叉烧，指著肥肉部分说：

“肥肉部分真的是相当入味，汤汁饱满的很！”

不难看出，这位粤菜大师对陈澄这道“养乐多叉烧”还是非常讚赏的。