第93章 吃肉（1/2）

第93章 吃肉

先从麝牛腹部下刀，沿著切开刀口，小心剥开外层皮毛，露出里面鲜红的肌肉组织，然后把整张麝牛皮剥离出来。

隨著麝牛被分割，肌肉组织中残留血水顺著切口流淌下来，滴落在事先准备好的盆子里。

接下来逢山开始分离內臟，

双手精准找到连接內臟组织的部位，將內臟一一取出。

处理完內臟，开始分割大块肌肉，四条麝牛腿优先，接著是肋排，胸口肉，

把肉分成適合烹飪和储存的大小，用储物袋打包装好。

每一刀切下去，都能听到肌肉纤维断开的声音。

一头五百多斤重的麝牛，取出来的净肉有三百斤左右，剩下內臟和骨头这次逢山不打算留下。

作为拉雪撬的报酬，逢山把內臟和骨头丟给白狼们。

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白狼们兴奋的围拢过来，低声咆哮，迫不及待扑向那些美味食物。

在冬季，內臟对掠食动物有著极大的吸引力，尤其是肝臟，含有丰富营养，

能够为掠食动物提供宝贵能量。

仁小见白狼群吃的开心，想要蹭一口，奈何白狼们根本给不它们机会，用身体把食物围的严严实实，急的三小叫，特別是王子，骂声特別响亮。

“別叫了，这是给你们留的。”逢山从工棚里拿出一个盆放到仁小面前，盆里是切成细条的新鲜肝臟。

接下来时间。

逢山和纳什用铁锹把空地积雪铲到一起，然后再从积雪堆里刨出一个雪洞，

把用储物袋装好的麝牛肉放进雪洞里面。

前些日子不这样储藏，是因为积雪不够厚，再加上时不时下雨，容易让肉变质，现在气温够冷积雪够厚，即便下雨也只会在积雪表面冻出一层冰壳，成为天然冰箱更好储藏肉食。

餵完白狼和三个活爹。

木棚里，架在火炉上的铁板冒起白烟，纳什把麝牛油放在铁板上均匀转动，

麝牛油跟炙热铁板接触，发出滋滋油响，瞬间飘起油香味。

浓郁油香瀰漫在整个木棚，撩拨嗅觉和味蕾。

纳什神情专注的转动麝牛油脂，目光紧盯铁板，確保铁板每一处都能受热均匀，油脂滋滋作响的声音仿佛是一曲美妙歌曲，让人心生期待。

隨著时间推移，油香越来越浓烈，似乎要將整个木棚填满。

逢山拿出切好的麝牛肉片，倒在润过油脂的铁板上。

麝牛肉片一接触铁板，“吡啦”一声响，腾起一阵烟雾，浓郁肉香瞬间四溢开来。

在热油和铁板双重作用下，麝牛肉片迅速变色，由边缘处微微捲起，泛起诱人焦香。

逢山拿起一截木头，劈出两根细条当做筷子，快速翻动肉片。

麝牛肉本就鲜美，吃的就是本味，只需一点点盐，就能让独特口感和本味得以完美呈现。

“小纳，去把拿盐来。”

纳什无奈khilla给自己重新起的新名字，起身走进大巴车拿来盐。

接过盐，逢山轻轻撒了一点，然后继续翻动肉片。

隨后夹起一片麝牛肉，顾不得烫，送进口中。

滚烫肉片在舌尖上翻滚，儘管烫得丰收山直吸冷气，还是忍不住咀嚼起来，

感受麝牛肉的纹理在齿间断开，释放出更多鲜香。

麝牛肉口感確实如小爷爷所说那样。