第248章 牛羊（1/2）

第248章 牛羊

逢山抬眼望去，巨大加热灯高高掛在大棚屋顶之上，宛如一个个小太阳释放出源源不断热量。

畜舍围栏里，一头头体態壮硕的牛或站或臥，有的在悠閒地嚼著草料，有的则闭著眼睛似乎在休憩。

这些牛身上皮毛在灯光的映照下显得油光发亮，看得出在畜舍里生活得还算愜意。

“逢先生，我们牛角牧场目前饲养的牛有三种，安格斯、海福特和西门塔尔。“

图森一边介绍一边来到一间围栏前，停下脚步，伸出手指向里面，只见畜舍里有七八头黑色无角牛正安静吃著草料，“这就是安格斯肉牛，世界上品质最优秀的肉牛之一，牛角牧场主要牛种。“

“安格斯牛肉质鲜嫩多汁，大理石纹分布均匀，在市场上很受欢迎。它们体型適中，公牛体重可达700-1000千克，母牛体重500-600千克，生长速度快，耐寒能力强，能够適应阿拉斯加的寒冷气候。”

这就是安格斯牛！

昨天在餐厅吃的烤牛肋排和烤牛腩，听服务员介绍就是来自安格斯牛。

一磅就要30美元。

眼前这么大一头，就是行走的美元。

逢山打量围栏里的安格斯牛，如果把这种牛引进到皇冠领去养殖，以后营地吃肉的问题解决，

说不定还能通过售卖牛肉获得一笔可观的收入。

隨后，图森又带眾人走向下一个围栏。

只见里面是一群红白色的大牛，它们个头相较於安格斯牛明显要小上一圈，看上去体型更为紧奏一些。

並且这些牛的性格似乎也温顺许多，图森刚靠近围栏，牛群不仅没有丝毫的惊慌害怕，反而像见到熟人一般，慢悠悠凑到跟前，有几头牛还伸长脖子，用鼻子轻轻嗅著图森的衣角。

图森见状，笑著轻拍了其中一头牛的脑袋，转头向逢山等人介绍。

『这是海福特肉牛，性情温顺，易於管理，属於一种早熟的肉牛品种，肉质也是相当优良，吃起来口感很不错，很受市场欢迎。“

“而且它们对环境的適应性也比较好，完全能够在阿拉斯加恶劣自然条件生存。”

介绍完海福特牛后，图森最后带领眾人沿著通道，一直走到保暖畜舍最里面。

围栏里关著一群看上去更为壮硕的牛，它们身上纹错落有致，在灯光映照下，显得格外醒目。

“这是牛角农场最后一种西门塔尔肉牛，这种肉牛在牛乳、肉用兼用品种，在阿拉斯加农场，

它主要用於牛肉生產，生长速度快，產肉性能高，其公牛育肥后屠宰率可达65%左右。”

图森稍稍停顿了一下，又接著介绍道。

“同时，它也有较好的適应性，耐寒能力较强，而且其母性好，繁殖性能高，能为农场的肉牛养殖提供稳定的牛源。”

三种牛全部介绍完后，图森总结道。

“基本上阿拉斯加大部分牧场饲养的都是这三种肉牛，而且畜牧协会每年会根据市场反馈协助制定养殖规划，对饲养数量进行相应的调配，以確保能够更好满足市场和自身发展需要。”

“如果在极北苔原饲养的话，哪种肉牛更合適。”逢山看完三种牛后，心里一直思索著这个问题，此时便虚心向图森请教，

极北苔原？

饲养肉牛？

伙计，你是圣诞老人派来开玩笑的吗？

极北苔原那个鬼地方，零下几十度严寒气候，搞畜牧养殖？

异想天开。

要不是看到杰夫在一旁陪同，图森差点以为逢山是喝了假酒。

不过图森毕竟经验丰富，思索片刻后，还是委婉说道，

“逢先生，如果在极北地区饲养牲畜，我建议使用室內养殖模式，类似於工厂化的养殖场，这样可以控制更为精细，通过温控、通风和照明系统，为牛羊创造適宜的生长环境。“

“只是建造养殖场，投资成本会非常大，除去基础建设以外，按照极北地区的环境，还需要购买大量饲料，才能满足牲畜不同生长阶段营养供应。“

“对於这种投资，至少需要以亿元为单位，不一定能见效，所以...。

图森后面的话虽然没有直接说出口，但潜在意思在场眾人其实都心里明白。

无非就是觉得在极北苔原搞畜牧养殖实在是风险太大、成本太高，而且成功可能性极小，是一件极不划算的事情。

逢山却像是没有听懂图森话中深意一般，只是笑著摆了摆手，继续问道，“所以到底哪种肉牛更適合？”

旁边有人不禁在心里暗自腹誹这人是不是疯子。

图森都说的这么明白，还要纠结哪种牛更適合。

投资上亿在极北苔原那个鸟不拉屎的地方养牛羊，纯纯浪费钱。

而图森见逢山如此执著，无奈摇摇头，只得继续说道。

“按照牛肉品质来说，首推肯定是安格斯肉牛，以鲜美的肉质和明显的大理石纹理，是肉牛中的贵族，只是安格斯牛生长速度慢，需要30个月左右才能出栏。“

“即便养到出栏，也不一定每头牛身上都会出现雪肉，这在一定程度上会影响收益。”

“如果对肉质方面没有特別高要求，兼具肉质和產奶性能的西门塔尔牛肯定最合適，在理想饲养条件下，西门塔尔牛通常10个月左右达到適宜出栏的体重，產肉率达到60%。”

“至於海福特肉牛嘛，它是以强壮的体质和出色的耐寒能力闻名的。它的生长周期也不算长，

12个月左右就能出栏了，肉质也是柔嫩多汁的，口感很不错，只是在品质上略微比安格斯牛差一点”

说到这里，图森实在是忍不住心中想法，皱著眉头，语气也变得有些激动。

“说实话，极北苔原那个地方，根本不適合饲养肉牛，就算投入再多钱也没用，除非是疯子才会做出这样决定。“

一旁的杰夫一听这话，顿时觉得不太合適，连忙出声，“图森经理，冷静。”

“这样啊！”逢山皱起眉头，陷入沉思。