第168章 章老爷子：不知道你还缺徒弟吗？（1/2）

听到林晓的话，

姜湄也是组织了一下语言，將那天在四合院发生的事情简要复述了一遍。

她省去了那些商界老板的吹捧，只著重描述了史蒂夫的表现。

从史蒂夫品尝完章老爷子牛排后的平静神色，到他亲自下厨。

再到他做出那份水准几乎和自家师父不相上下的牛排，震惊全场。

最后，她提到了最关键的一点。

“史蒂夫当时说，他做的那份牛排，最多只有你七成的功力。”

林晓也是听明白了。

原来史蒂夫居然在自己之前就去找过章老爷子了..........还顺便秀了一手厨艺。

周鹏在一旁听得嘴巴都合不拢。

他自然知道史蒂夫是林哥的徒弟，但没想到这么厉害，居然能和国內西餐界的泰斗平起平坐。

唐杰则是听的瞪大了眼睛，很快脸上便堆起了苦笑，

自己当初还想著收小林为徒，现在看来，自家师父可能都得往后稍稍。

而就在林晓想再问问姜湄和史蒂夫是怎么认识的时候，厨房的门突然被人从外面一把推开。

一个穿著中式对襟褂子，头髮白但精神矍鑠的老爷子冲了进来。

他气喘吁吁，额头上还带著一层薄汗，显然是一路跑过来的。

章老爷子进门后，甚至来不及理会姜湄和唐杰两人，

他的视线在厨房里快速扫了一圈，最后精准地落在了那盘还剩下三块的牛排上。

“史蒂夫的师父做的就是这份牛排？”

他的声音带著一丝喘息后的沙哑，但字字清晰，目光灼灼，仿佛那盘子里装的不是食物，而是稀世珍宝。

林晓看著眼前这个精神头十足的老爷子，也是认出了这位声名显赫的大厨。

他礼貌地点了点头。

“章老先生好，是我做的，我叫林晓，你喊我小林就行。”

章老爷子这才把视线从牛排上挪开，上下打量了林晓一番，浑浊的眼睛里闪过一丝惊讶。

太年轻了。

比他想像中还要年轻太多。

不过这份惊讶只持续了一瞬，他朝著林晓善意的点了点头之后，注意力就再次被那份牛排重新勾了回去。

对於一个痴迷厨艺一生的人来说，年龄、身份、外貌，在绝对的美食麵前，都显得无足轻重。

他没有多说废话，直接走到桌边，拉开一张椅子坐下。

唐杰连忙递上乾净的刀叉。

章老爷子拿起刀叉，却没有立刻动手。

他先是凑近了盘子，闭上眼睛，深深地吸了一口气。

一股复杂而霸道的香气钻入鼻腔。

有黄油的浓郁奶香，有迷迭香和蒜瓣被热油激发出的独特芬芳，但这些都只是点缀，

最核心的，还是那股神户和牛本身被美拉德反应催化到极致的、带著坚果气息的醇厚肉香。

仅仅是闻著这个味道，章老爷子那张饱经风霜的脸上，就浮现出一抹凝重。

行家一出手，就知有没有。

这香气的平衡感，堪称完美。

他睁开眼，拿起餐刀，轻轻地在牛排的表面划了一下。

“咔嚓。”

一声细微但无比清脆的声响，仿佛是薄脆的琉璃碎裂。

章老爷子的手顿住了。

他自己煎了一辈子牛排，自然清楚，要形成这样乾脆利落的焦化层需要什么样的火候。

那必须是极高的温度，在极短的时间內完成。

多一秒，外壳会焦黑，少一秒，则不会有如此清脆的质感。

这其中的分寸，差之毫厘，谬以千里。

他切下一小块，叉起来，送到眼前仔细端详。

完美的切面。

外层是深邃的焦褐色，往里是薄如蝉翼的灰白色过渡层，再往內，便是大片均一的、如同玫瑰瓣般娇嫩的粉红色。