第189章 山本龙一的章鱼烧(2/2)
接著,轮到了林晓的作品。
当侍者走到林晓的料理台前时,所有人都屏住了呼吸。
大家都在好奇,他会如何呈现他那道神秘兮兮的菜品。
然而,林晓只是將那个牛皮纸包,隨手递给了侍者。
“麻烦了。”
侍者愣住了,他端著那个还微微有些烫手的牛皮纸包,一时间竟不知所措。
就........就这样递给这些美食评审?
他求助似的看嚮导演组,导演组也是一脸懵逼,但比赛规则里並没有规定必须用盘子。
最终,那个牛皮纸包,就这么被放在了一个最普通的白色瓷盘里,端上了评委席。
当它和旁边那盘精美绝伦的“浪速六景”放在一起时,那种视觉上的衝击力,简直是灾难级別的。
一个像是国王的盛宴。
一个像是路边的乞丐。
山本龙一的笑容,更加灿烂了。
他甚至忍不住笑出了声。
他已经可以想像到,评委们打开那个油腻的纸包时,会是怎样一副嫌弃的表情。
比赛,已经结束了。
评委席上,五位评委看著眼前这对比鲜明的两道菜,也是面面相覷。
周鹏虽然对林晓很有信心,但心里还是不免有些担心。
“林哥,你这是行为艺术吗?”
他小声地嘀咕著。
他自然不会因为包装简单就给林晓扣分,他相信唐杰和史蒂夫也不会,但其他两位评委可就说不准了。
唐杰也是无奈的摇了摇头,显然也是意识到了同样的问题。
虽然是煎饼果子,但这好歹是个美食大赛,明明林晓做糕点的时候將包装做的那么精美........
“咳咳,我们就先品尝一號作品,山本龙一选手的『浪速六景』如何?”
道场三郎率先开口。
听到他这话,其他人自然也是无所谓的点了点头。
很快,五位评委便纷纷拿起了筷子和刀叉。
他们决定,从最传统的那颗木鱼章鱼烧开始品尝。
史蒂夫用筷子轻轻夹起,丸子很有分量。
送入口中的那一瞬间,外壳是微微的酥脆,而牙齿一旦突破这层外壳,里面则是滚烫的,奶油般顺滑的麵糊。
麵糊里,包裹著一块q弹十足的章鱼肉。
木鱼的鲜,海苔的香,酱汁的甜,完美的融合在一起。
“嗯!不错!”
史蒂夫第一个发出了满足的讚嘆。
“堪称完美的口感!外酥里嫩,章鱼的熟度也恰到好处!”
唐杰也同样点了点头,虽然他和山本龙一有私怨,但和美食没有,
现在他毕竟是评委,说出来的话自然得实事求是。
“这份章鱼小丸子確实厉害,麵糊的调味非常高明,在浓郁的酱汁下,还能尝到昆布高汤的底味。”
接著,便是鱼子酱,海胆,黑松露.........
每一颗,都是一次味觉的盛宴。
山本龙一这一次確实將各种顶级食材,和章鱼烧这种平民小吃,做到了几近完美的结合。
他没有让食材喧宾夺主,而是让它们服务於章鱼烧本身,提升了整体的风味层次。
品尝完毕,五位评委都给出了极高的评价。
这无疑是一道在技术上和创意上,都接近满分的作品。
山本龙一站在台下,享受著眾人的讚美,他感觉自己已经触摸到了冠军奖盃。
他居高临下地看著林晓,眼神里充满了胜利者的怜悯。
终於,轮到了林晓的煎饼果子。
五位评委看著那五个往外渗了些油的牛皮纸包,一时间都有些无从下手。