第198章 家的味道(1/2)
那温热的米饭,完美中和了炒菜的咸香,同时,米粒本身的清甜又將牛肉的鲜美提升到了一个新的层次。
而那浓郁的酱汁,浸润了每一粒米饭,让原本朴素的碳水化合物,也拥有了勾魂摄魄的魅力。
这味道,太熟悉了。
熟悉到刻在每一个华夏人的基因里。
那是小时候放学,推开家门闻到的味道。
那是工作一天,回到出租屋,为自己做的一顿简单晚餐的味道。
那是不管在外面吃了多少山珍海味,最终还是会无比怀念的味道。
简单,朴实,却又无可替代。
这已经不是菜了。
这是生活,是记忆,是刻在骨子里的烟火人间。
唐杰的动作也停不下来了。
他一口接著一口,完全忘记了自己身在何处,忘记了自己评委的身份。
他只想把这碗饭,这盘菜,全部吃完。
评委席上,出现了诡异的一幕。
两位来自华夏的评委,像比赛一样,疯狂的往嘴里扒拉著米饭和牛柳,土豆丝。
他们的吃相,毫无风度可言。
仿佛少吃一口都是亏本的事。
史蒂夫看了看他俩的模样,又看了看面前的牛柳,也是有些忍不住了。
他有样学样,也把菜和饭拌在一起,尝了一大口。
下一秒,他的蓝眼睛也瞪圆了。
他虽然不是华夏人,但他吃过林晓做的饭。
在那个小小的,只有二十平米的饭店里,师父就是这样,给他盛上一大碗米饭,配上一盘热气腾腾的炒菜。
那个味道,就是他心中,“家”的味道。
“好吃!太好吃了!”
史蒂夫用他那半生不熟的中文,含糊不清地喊著。
现在,只剩下阿兰·杜卡斯和道场三郎了。
他们看著面前这三个近乎失態的同事,又看了看那盘普通的炒菜和那碗普通的米饭,脸上是深深的困惑。
真的有那么夸张吗?
阿兰·杜卡斯作为法餐的泰斗,他一生都在追求食材的极致与烹飪的创新。
他无法理解,一道如此简单的菜,如何能带来这样的魔力。
他带著一丝审视,也学著他们的样子,將菜和饭混合。
他用勺子舀起一小口,优雅地送入口中。
食物入口的剎那。
这位被誉为“厨房上帝”的男人,他手中的勺子,“噹啷”一声,掉在了桌子上。
他整个人僵在原地,脸上的表情,从审视,到错愕,再到一种近乎於虔诚的震撼。
他不需要理解那种属於华夏的文化记忆。
但他能感受到。
感受到那米饭的温度,那酱汁的醇厚,那两种最基础的食材组合在一起时,所爆发出的那种返璞归真的,最纯粹的美味。
这是一种超越了文化,超越了技法,直击灵魂的味道。
它打破了他过去几十年建立起来的,关於“美食”的所有认知。
原来,最顶级的美味,不是繁复的工序,不是昂贵的食材。
而是最简单的,一碗饭,一盘菜。
道场三郎是最后一个动的。
他没有用勺子,而是拿起了筷子。
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