第249章 柳敬亭的到来(2/2)
当这三个字说出口时,周围几桌正在吃饭的,懂点行的食客,都倒吸了一口凉气。
真的是他!
杭帮菜的活化石,居然真的来林老板的店里了!
竺佳雨虽然不懂厨艺界的事情,但看周围人的反应,也知道,眼前这位老爷子,绝对是个超级大佬。
“好的,您稍等。”
她不敢怠慢,赶紧转身,快步走向了后厨。
“林哥,林哥!不好了!”她一进后厨,就焦急的对林晓说道。
“怎么了?慢慢说。”林晓正在灶台前,看著一锅新出炉的东坡肉,头也不抬的问道。
“外面来了个很厉害的老爷子,指名道姓要吃你的东坡肉!他还说他叫柳敬亭!”
“柳敬亭?”
林晓听到这个名字,手上的动作,停了一下。
他身后的王建军,更是手一抖,手里的漏勺都差点掉在地上。
“柳........柳老?”王建军的声音都在发颤,“他........他怎么会来?”
作为杭帮菜的厨师,没有人会不知道柳敬亭这个名字。
那是在他们心中,神一样的存在。
“他怎么会来我这小店?”林晓有些不解。
他虽然不混那种高端厨艺圈,但也听说过这位泰斗的大名。
这种级別的人物,跑到自己这个五元自助的小店来,肯定不是为了蹭饭。
“不知道啊,就说要吃你的东坡肉,而且看起来........好像不太高兴的样子。”竺佳雨担忧的说道。
“兵来將挡,水来土掩。”林晓倒是没太在意。
他拿起一个乾净的白瓷小碗,从锅里盛了一块品相最完美的东坡肉。
肉块方正,色泽红润,酱汁浓稠的恰到好处。
“把这个,给那位柳老送过去吧。”林晓將碗递给了竺佳雨。
“就这一碗?”竺佳雨愣了一下。
“就这一碗。”林晓点了点头。
他倒要看看,这位泰山北斗,能吃出什么来。
竺佳雨端著那碗东坡肉,心里七上八下的,走出了后厨。
很快,她將那碗东坡肉轻轻放在了柳敬亭的面前。
“柳老,您请用。”
柳敬亭缓缓的睁开了眼。
他的目光,落在了眼前那碗东坡肉上。
只一眼。
他的表情,就微微变了。
行家一出手,就知有没有。
只看这卖相,这道东坡肉,就已经有了八分的水准。
色泽红亮,却不发黑,说明酱油和的比例,恰到好处,火候也掌握的非常精准。
肉块方正,稜角分明,却又看得出其酥烂的质感,说明在燜制前的定型功夫,做的非常到位。
最让他惊讶的,是那股香气。
离得近了,他才闻得更清晰。
这股香气,醇厚,內敛,层层递进。
初闻是浓郁的肉香,细品是陈年的酒香,回味,居然还有一丝极难察觉的,淡淡的草木清香。
这........
柳敬亭的心里,掀起了一丝波澜。
光是这股香气,就已经超出了他的预料。
他没有动筷子。
只是对著身旁的弟子,淡淡的说了一句。
“盛碗饭来。”