第283章 无比长脸的竺鸿（2/2）

竺佳雨看著他们这副前倨后恭的样子，心里也是一阵暗爽。

但她表面上还是装出了一副为难的样子。

“哎呀，这个……我可不好说。”

“我林哥那个人，性格比较隨性，不怎么喜欢加陌生人。”

“不过，看在亲戚一场的份上，我可以帮你们问问。”

“哎呀，太谢谢你了，雨雨！你真是我们家的好妹妹！”

“就是就是，以后有什么事，儘管跟哥说，哥给你办！”

堂哥堂姐们，一个个都拍著胸脯保证道。

竺佳雨看著他们这副样子，心里也是乐开了。

她今天確实很开心，不仅是吃到这么多美食，得到了大家的讚扬，

更是因为自己的宝藏好友终於被大家发现了。

而就在全场宾客，都在用各种方式试图和林晓拉近关係的时候。

院子里的林晓，却完全没有受到影响。

他依旧在不紧不慢的，准备著今天的第五道菜。

也是一道，足以让所有粤省人都为之疯狂的顶级硬菜。

【脆皮烧鹅】！

只见林晓从旁边的烤炉里，取出了一只早已醃製好並风乾好的黑棕鹅。

那只鹅，通体呈现出一种漂亮的琥珀色，在灯光下散发著诱人的光泽。

林晓先是將烧鹅掛在了他那个移动灶台的掛鉤上。

然后，他点燃了灶台下方特製的果木炭。

他没有用猛火或文火，而是用一种持续稳定的中火，对烧鹅进行最后的烤制。

这个过程，叫做“抢皮”，是为了让鹅皮在短时间內迅速的变得酥脆。

而隨著温度的升高。

“滋滋滋……”

鹅皮里的油脂，开始被慢慢的逼出，滴落在下方的果木炭上，激起一阵阵诱人的香气。

那香味混合了鹅油的甘香和果木的清香，霸道的钻进每一个人的鼻子里。

“我的天！又是什么味道？也太香了吧！”

“我感觉我又要饿了！”

“这厨师是魔鬼吗？他想把我们所有人都给香死吗？”

宾客们刚刚被甲鱼汤填满的肠胃，在闻到这个味道后，又一次的开始不爭气的蠕动了起来。

他们死死的盯著那只在火焰上，慢慢旋转的烧鹅。

看著它的顏色，由琥珀色，慢慢的变成了诱人的枣红色。

看著它的表皮，慢慢的鼓起一个个细小的，金黄色的酥皮颗粒。

光是这种视觉上的享受，就已经让所有人的口水，开始不受控制的疯狂分泌。

终於，在烤了大约十五分钟后。

林晓停下了动作。

他拿起一把长柄的勺子，从旁边的油锅里舀起一勺滚烫的热油。

然后，他將热油，从上到下，均匀的淋在了烧鹅的表皮上。

“刺啦——”

隨著一声清脆的，但宾客听著无比悦耳的爆响。

烧鹅的表皮在热油的刺激下瞬间收紧，变得更加的酥脆。

林晓重复了这个动作，足足十几次。

直到整只烧鹅的表皮，都呈现出一种如同琉璃般晶莹剔透的质感。

他才满意的將烧鹅，从掛鉤上取下，放在了案板上。

他拿起那把锋利的菜刀，对准了烧鹅的脖子。

手起刀落。

“咔嚓！”

一声清脆到极致的碎裂声，响彻了整个院子。

那声音像是在切一块酥脆的饼乾。

所有听到这个声音的宾客，身体都是猛的一震。

他们知道，这道菜成了！