第64章 莲蓉月饼（求票求追读）（1/2）

將饼皮放在冰箱冷藏一段时间后，林閒阳开始完成其他步骤。

现在最重要的，就是煮莲子。

林閒阳將那些品质2的莲子放入锅中开始煮。

这一步，需要的时间也不短。

……

林閒阳足足煮了五十分钟，才將莲子煮好。

接著，就是开始炒制莲蓉馅了。

將莲子打成泥后，林閒阳將其倒入锅中，加入品质2的玉米所做的玉米油，开始炒制。

因为配方是直接进入林閒阳脑海中的，所以此刻的林閒阳非常熟练。

就连倒下去的玉米油、等材料，林閒阳都不需要称重，可以凭藉著感觉直接加入其中。

即使如此，馅料中的比例依旧和配方上的分毫不差。

很快，林閒阳就將莲蓉馅料炒制好了。

之后，就开始要烤咸蛋黄了。

商城里买的咸蛋黄，各个饱满流油。

每个咸蛋黄的个头都非常大。

在咸蛋黄上刷一点白酒，林閒阳便將其放入了烤箱。

刷白酒主要是为了去腥增香。

很快，咸蛋黄也烤好了。

接下来就是开始包月饼了。

林閒阳每次拿起一颗咸蛋黄，都能根据咸蛋黄的重量，取出一点莲蓉和饼皮將其包好。

每个月饼的重量都有些许差別。

可是，如果仔细测量，就会发现。

每个月饼中，咸蛋黄、莲蓉馅和饼皮的比例，都是一模一样的！

误差甚至不会超过0.1克！

而在这过程中，林閒阳完全没有使用到电子秤之类的东西。

此刻林閒阳也有些嘖嘖称奇。

这配方，可不仅仅只是一个单纯的配方。

这可以说是一个技能了！

很快，一个个月饼都包好了。

將月饼用模具压好之后，林閒阳將其一个个放在了烤盘之上。

接著，林閒阳就在上面刷上了一层蛋液。

林閒阳还特意根据烤盘的位置不同，调整了一下月饼的位置。

紧接著，林閒阳就將月饼放入了烤箱之中。

这个烤箱，是郭杰专门订购的，温度和时间都能设置得非常精確。

林閒阳设置的温度和时间，精准到了个位数和秒。

这都是根据这些月饼的重量设置的。

將月饼放入烤箱之中，开始烤后，林閒阳就脱下了厨师服、帽子和口罩，准备去桃林看看。

……

时间流逝。

林閒阳在桃林逛了一圈后，就回到了烘焙厨房。

此时月饼再一分钟就能烤好了。

一分钟转瞬即逝。

“叮！”

林閒阳听到声音，將月饼取出，开始放凉。

此刻的烘焙厨房中，充满了月饼的香气。

这次做月饼的材料，都是品质2的。

所以即使是这些经常製作品质1麵包的麵包师，闻到这个味道也不禁咽了口口水。

此时郭杰也来到了林閒阳身边。

“老板，我现在能试试吗？”

林閒阳闻言，瞥了郭杰一眼。

“等这些凉了以后再吃，帮我取一些包装袋过来。”

郭杰闻言，吩咐一个学徒去取来包装袋和封口器。

等月饼凉了一些之后，林閒阳和郭杰將这些月饼一个个地装袋封口。

一直到最后，留下了两个。

一个是林閒阳自己准备尝尝味道的，一个是给郭杰的。

“喏，尝尝。”

看到月饼凉了，林閒阳对郭杰示意了一下。

而林閒阳自己，则毫不客气地拿起了其中一个月饼。

首先映入眼帘的是它那金黄色泽的外皮，宛如一轮满月般圆润饱满。

表面光洁无瑕，偶尔可见细腻的烘烤痕跡，增添了几分质朴之美。