第41章 是不是我漂亮婶子在做饭（修）（2/2）

最正宗的要数新疆大盘鸡了，她跟著新疆的一个老师傅学过。

沈明玉从来不委屈自己，只因为吃过一次，对这个味道念念不忘。就请了一位老师傅学习，学到自己吃著满意这才罢休。

要做大盘鸡还得是土鸡最香。

正巧家属院周边就有村子，村子里养的鸡那可是最纯正的土鸡，之前请客的时候沈明玉吃过，比后世养的土鸡要香多了。

不仅如此，就连猪肉都比后世的要香。

沈明玉不敢处理鸡，多了一毛钱让卖给她鸡的村民帮著处理乾净，剁成了小块。

土豆切成滚刀块，用水冲洗几次，青红椒切块，准备好其他的配料。

起锅烧油，从黑色的陶瓷罐里面拿出土冰，放入锅里炒成黄褐色，加入適量的开水熬成色。

然后另起一锅倒入少许油，將过了水的土豆块倒入其中。

“滋啦~”

开始炸土豆块。

这时候沈明玉庆幸家里多准备了一个锅，要不然还施展不开。

炸完土豆块的锅留油，將鸡块翻炒至表面微黄，放入薑片葱段和蒜瓣炒香，再加入用水泡软的干辣椒和椒翻炒，然后倒入色让鸡块上色。

最后放其他的八角香叶等香料，小火燉十五分钟即可。

等鸡块八分熟，分別放入炸好的土豆块、青红椒，最后撒点小葱，简直美呆！

值得一提的是，赵嫂子会做红薯粉，沈明玉还专门去要了点回来，大盘鸡里不加粉，味道少一半。

当然她是想用东西换的，但赵嫂子不肯，只能作罢。

大盘鸡做好后，沈明玉和了点面。

她了解萧景川的饭量，他们每天训练的强度很大，只吃菜肯定是吃不饱的，打算一会儿给他拉麵吃。

拉麵的手艺，沈明玉专门和一位山西的拉麵师傅学过，不用说就知道，又是她喜欢的。

那种又细又劲道的圆条儿拉麵，配上大盘鸡的汤汁，简直一绝!

她在这边做饭，一股诱人的香味儿传到了隔壁。

虎子正在院子里一边玩一边等饭吃，闻著香味一会儿往墙边挪一挪，一会儿挪一挪。等赵嫂子出来叫他吃饭的时候，就发现这小子將鼻子贴在墙缝里。

赵嫂子：“......”

又好笑又好气，她也闻到了隔壁传来的香味儿，確实诱人的很。

不得不说，小玉这一手厨艺確实厉害。

她请客那天，他们虽然没吃到她亲手做的菜，但在她指导下的萧景川把菜都做得那么好吃，更別提沈明玉本人的手艺了。

“臭小子，你这是干啥呢？”赵嫂子拎著虎子的领子，把人拽出来。

虎子吸了吸小鼻子，嘴边还留著口水，他抹了一把。

“妈，是不是我漂亮婶子在做饭，好香啊~~”

“你......”赵嫂子话还没有说完，沈明玉端著一碗大盘鸡走了过来，这年头大家一般没啥事不会关院子的大门。

“嫂子，这是我做的菜，给你们送来尝尝。”

赵嫂子还没来得及说话，虎子的小腿不受控制地往沈明玉身边凑。

眼睛直溜溜地盯著沈明玉手里的碗。

赵嫂子觉得他丟人，对著他的背拍了一下，连连拒绝。

“小玉妹子，这不行，鸡肉多金贵啊，我们不能占你便宜，你快拿回去。”