第15章 穿越三大神书中的酱肉包秘方（2/2）

旧书摊老板意味深长的看著莫离。

“这本不单买......那本，那本，三本一套，你要的话，我算你便宜点，20，怎么样？”

莫离顺著旧书摊老板指的位置快速扫了一眼。

另外两本书一本是《赤脚医生手册（1970版）》，另一本是《军地两用人才之友》。

算上《民兵训练手册》一共三本。

这三本书號称穿越三大神书，旧书摊老板知道把三本书捆绑销售，一看就是知道他是经常上网衝浪的。

不过，这不重要。

重要的是莫离需要的《赤脚医生手册（1970版）》正好就在其中，而且多少还带了一点捆绑销售的意思。

莫离不动声色的从旧书摊上拿起《赤脚医生手册（1970版）》快速翻阅了一下。

很快就在第306页看到一张手写的秘方。

莫离迅速合上《赤脚医生手册（1970版）》，拿起另外一本《军地两用人才之友》翻阅了一下，隨后平静的对旧书摊老板说道：

“老板你应该也是懂行的，这三本书网上资源到处都是，平夕夕上也有打包卖的，全新的都要不了20元，便宜点。”

在这种旧书摊买书，讲价是必要环节。

如果不讲价，反而容易引人怀疑，以后还想继续薅这里的羊毛可就没那么容易了。

旧书摊老板有些无奈的看著莫离。

“看你年纪轻轻的，怎么比我们这些老年人还抠门，行行行，三本15元......”

“成交！”

莫离一只手抱著三本书，一只手掏出手机付款。

交易完成，莫离头也不回的离开旧书摊。

......

出租屋小院。

莫离从东大街旧书摊回来后，立即用手机对著酱肉包秘方拍了一张照片，隨后才开始研究这张秘方。

酱肉包秘方上面密密麻麻的写满了小字，从和面开始，到製作酱肉馅，到最后蒸製出笼。

每一步都记录的非常详细。

並且涉及到的主料配料全部都精確到克。

仔细研究了一会后，莫离小心翼翼的收好酱肉包秘方，独自坐在客厅陷入沉思。

先不考虑大批量製作的难处，只考虑难度更低的小批量製作。

主要难点有三点。

第一，製作酱肉馅需要炒制肉馅，火候把控是个问题，恐怕需要多次实验才能熟练掌握。

第二，秘方上记录的麵粉没有品牌，秘方记录者当初大概率使用的是当地麵粉，具体是哪里的麵粉根本无从查起。

据祁曼曼说不同的麵粉吸水性不同，和面需要水的比例会有细微差別，最后的成品也会有区別。

得想法子找到適合製作酱肉包的麵粉。

第三个难点，在莫离看来是最要命，也是一点捷径都走不了的难点——包包子！

包包子的手法必须要经过大量的练习才能掌握，偷不了一点懒。

“要不我先做一次找找感觉，包出来的包子就算卖相差点，只要味道不差，让祁曼曼当小白鼠试吃，她应该不会嫌弃......”

......