第 35 集：牛肉饺子与邻里关係（1/2）

第 35 集：牛肉饺子与邻里关係

清晨，阳光轻柔地透过窗户，洒在李建民的脸上。他从床上坐起，揉了揉惺忪的睡眼，嘴角微微上扬，心中暗自盘算著今天的计划。他小心翼翼地打开床边那个看似普通的旧箱子，这是他的秘密空间，承载著许多珍贵的 “宝藏”。他的目光在箱子里搜寻著，最终定格在一块色泽红润、纹理清晰的牛肉上。这块牛肉仿佛散发著独特的光芒，让李建民的眼睛也跟著亮了起来。他双手轻轻捧起牛肉，动作轻柔得仿佛在对待一件稀世珍宝，脸上满是珍惜与满足。

“今天可得好好露一手，让大伙尝尝我的手艺。” 李建民自言自语道，眼中闪烁著期待的光芒。他深知，美食不仅是一种享受，更是拉近人与人之间距离的桥樑，而这顿牛肉饺子，或许能让四合院的邻里关係更加融洽。

李建民来到厨房，將牛肉放在案板上。这时，傻柱哼著小曲走进来，他的鼻子像猎犬一样灵敏，瞬间捕捉到了空气中瀰漫的牛肉香气。“哟，建民，这是哪儿来的牛肉啊？可真香！” 傻柱一边说著，一边凑到案板前，眼睛直勾勾地盯著牛肉，脸上露出垂涎欲滴的表情。

李建民笑著解释道：“偶然弄到的，想著包饺子吃。傻柱，你来得正好，我正愁没人帮忙调馅呢。你可是咱们院子里出了名的大厨，这调馅的活儿，非你莫属！” 李建民的眼神中充满了信任和期待，他知道傻柱对烹飪有著独特的天赋和热情。

傻柱一听，顿时来了兴致，他擼起袖子，自信满满地说：“那我可就不客气了！调馅这事儿，我最拿手！” 说著，他熟练地拿起菜刀，开始切牛肉。只见他手起刀落，动作行云流水，牛肉在他的刀下迅速变成了大小均匀的肉末，每一刀都切得恰到好处，仿佛在进行一场精彩的表演。切完牛肉，傻柱又熟练地加入葱姜蒜、盐、生抽、料酒等调料，动作一气呵成，没有丝毫犹豫。他一边搅拌，一边根据自己多年的经验，时不时地尝一尝味道，然后再进行微调。

“建民，你就瞧好吧，我调的馅，保准让大伙吃得讚不绝口！” 傻柱信心十足地说，脸上洋溢著自豪的笑容。他的眼神专注而坚定，仿佛整个世界都只剩下他和手中的饺馅。

在傻柱调馅的功夫，李建民已经开始擀饺子皮。他拿起擀麵杖，將麵团擀成一张张薄厚均匀的饺子皮，每一张都圆润光滑，大小適中。他的手法嫻熟，动作轻快，不一会儿，就擀出了一大叠饺子皮。

“傻柱，馅调得怎么样了？” 李建民问道。

“好了，绝对没问题！” 傻柱说著，將调好的馅端到李建民面前。

李建民看著色泽诱人的饺馅，闻著那浓郁的香味，满意地点点头：“傻柱，你可真是厉害！这馅闻著就香，我都迫不及待想包饺子了。”

两人开始包饺子，李建民拿起一张饺子皮，用筷子夹起適量的馅放在中间，然后轻轻对摺，手指灵活地捏出一道道漂亮的褶子，不一会儿，一个饱满圆润的饺子就包好了。傻柱也不甘示弱，他包饺子的速度极快，而且包出来的饺子个个形状规整，大小一致。两人一边包著饺子，一边有说有笑，厨房里充满了温馨的氛围。

包完饺子，李建民对傻柱说：“傻柱，晚上来我家吃饭吧，叫上雨水一起。咱们好久没聚聚了，今天好好吃顿饺子。” 李建民的语气中充满了热情和真诚，他希望通过这顿饺子，能让大家感受到家的温暖。

傻柱一听，高兴地说：“那感情好啊！我早就盼著能尝尝你包的饺子了。我这就去叫雨水。” 说完，傻柱风风火火地跑了出去。

傍晚，余暉洒在四合院里，给整个院子披上了一层金色的外衣。李建民家的餐桌上，摆满了热气腾腾的饺子，香气四溢。傻柱和雨水早早地来到了李建民家，三人围坐在餐桌旁，脸上洋溢著幸福的笑容。