第6章系统商店（2/2）
“猪油的香，酱油的鲜，葱花的清新，混合在一起，朴实却诱人。”
他吃了一口。
“面很筋道，汤很鲜美。虽然简单，但恰到好处。”
最重要的是成本极低。
一碗麵的材料成本，大概两分钱。卖一毛，净赚八分。
如果和汤搭配成套餐，一碗汤一毛五，一碗麵一毛，套餐卖两毛，顾客省了五分钱，他多赚了……算一下，汤成本五分，面成本两分，套餐成本七分，卖两毛，净赚一毛三。
比单卖汤赚得多。
许家佑放下碗，心里有底了，
“明天，汤+面，套餐。”
“目標卖出去五十份。”
“如果这三天能够完成赚十块的任务，那么就有希望……”
……
傍晚，
许家佑又出门了。
他去了棉纺三厂门口，没挑担子，只是跟几个熟客打了招呼：“明天开始，饭馆重新开业，就在老地方。除了骨头豆腐汤，还有阳春麵，汤麵套餐两毛，比单买便宜五分。”
“真的？”中午买汤的那个工人正好下班，“那我明天去店里吃。厂门口蹲著吃，冷。”
“欢迎欢迎。”许家佑说，“明天第一天开业，前二十位顾客，送一小碟自家醃的萝卜乾。”
“萝卜乾？下饭好。我一定来。”
简单宣传出去后，
许家佑又去了附近的几个居民区，跟赵大爷说了饭馆重新开业的事，托他跟邻居们带个话。
“需要热汤热面的，可以来店里，也可以打电话预定，我送上门。”
回到家，
天已经黑了。
许家佑点起煤油灯，开始写菜单。
其实没什么可写的，就三样：骨头豆腐汤（一毛五），阳春麵（一毛），汤麵套餐（两毛）。
但他还是认真写在小黑板上，字跡工整。
写完菜单，他拿出父亲留下的那把菜刀，仔细磨了一遍。
刺啦！
刺啦！
刀刃在灯光下泛著寒光。
接著是打扫卫生。
桌子擦了三遍，椅子摆整齐，地面扫乾净。
窗户玻璃擦不掉油污，他就用旧报纸糊上，至少看起来乾净。
一直忙到深夜。
躺在床上，许家佑睡不著。
他看著天花板，脑子里一遍遍过明天的流程：
“早上五点起床，熬汤。”
“七点开始和面、醒面。”
“九点准备配菜、调味。”
“十一点正式营业。”
“下午两点休息，准备晚上的食材。”
“晚上五点再营业一次……”
“还要抽空去街道办拿临时执照。”
……
事情很多，
但他不觉得累。
相反，他感到一种久违的充实感。
小时候看父亲在厨房忙碌，灶火熊熊，锅铲翻飞，那种热气腾腾的生机记忆犹新。
凌晨一点，
许家佑终於睡著。
梦里，他看见爷爷站在灶台前，背对著他，正在炒菜。锅里红油翻滚，辣椒的香气瀰漫。
爷爷转过头，对他笑了笑。
没说话，但那笑容里，有欣慰。
就像是看到了饭馆重新开业的希望，相信这门传了几十年的手艺能够在许家佑这里得以延续下午……
窗外，1984年三月的夜晚，静悄悄。
远处传来火车汽笛声，悠长，坚定。
远处的东方，渐渐浮现出一抹鱼肚白，
天，快亮了。