第68章 师父?收徒的考验!(1/2)
此时余白已经做好准备了,表情也调整好了,这才走了进去。
“爸!”
“回来了!”
余泽琼坐在客厅,现在市场稍微恢復了一些,原本余泽琼找不到的菸丝,不知道他又在哪里问到了售卖的渠道。
这不,下午就出去买了一袋子,回来就迫不及待的点上了。
呼……
老菸丝劲大,抽完之后,有种飘飘然的感觉。
余白在客厅里面看了一圈,然后对著余泽琼说。
“爸,妈在准备晚饭吧!我去帮帮忙!”
“行,老三正好在和你妈试调料,正好你也过去看看!”
“老二,学徒很累吧!”
余白都走到客厅的门槛的位置了,听到余泽琼的问题,余白的身体很明显地僵硬了一下,隨后余白的声音传来。
“没有,爸!不累!”
说完之后余白就继续朝著厨房的方位走去,厨房就是他们房间那溜后罩房改的!
很快余白就来到了厨房里面,此时厨房里面一个砂锅里面正在咕嘟咕嘟的响著,似乎在燉煮什么!
余白很快走了进去,这才看到房间里面,余烬、余墨、谭芦秀都在锅前,在他们的面前有一小块牛腱子,已经切成片了。
“嗯嗯……这个味道可以,以后老二要是知道怎么做这一道菜,那也是有秘方,有拿手菜了!”
余墨用手捏了一块五香牛肉往嘴里面塞了进去,入口的瞬间就不断地点头,连连夸讚。
余烬也试了试!
“味道没有完全渗入,应该还需要浸泡一段时间,入入味再拿出来才行!”
两人说完之后就看著谭芦秀,谭芦秀吃完点了点头。
“再入味一点要好吃一点,bj这边偏咸口一点,我们之前在经常在这里吃的就是这样,和江西的口味差不多。”
谭芦秀想了想开口说道,说到这里站在他们身后的余白也是开口说道。
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“妈说得对,北京人偏咸口,如果淡了他们反倒是吃不习惯。”
余白说著挤进几人中间,用手抓著一块五香牛肉就往嘴里面塞,入口那种浓郁的香味顿时席捲了整个口腔。
余白眼睛一亮,看著余烬道。
“老三,没想到你做饭的手艺这么好,我这学了这么久,还比不过你。”
“读书人果然厉害!”
“那你之前怎么不拿出来?”
余烬头也没回,用手抓著牛肉又吃了起来。
“之前我哪有这功夫,想著怎么来bj,怎么在bj落户,到后面想著怎么弄粮食,这不听妈说你遇到困难了吗?”
说著余烬將几张纸递到了余白的手中,余白打开上面写著燉肉的方子,甚至还画了图,草果什么样的比较好,其他材料用什么好一点,每种多少克。
都写得明明白白的,他拿起旁边的罐子,罐子里面装满了褐色的粉末,余烬递给余白。
余白打开,顿时闻到了一股浓郁的香味。
已经接触过厨艺的他,自然是知道这意味著什么,余烬则是继续说到。
“这是十三香,十三香用来做肉、鸡鸭鹅、水產、內臟类食材。”
“牛肉和猪肉,羊肉的配比我们都试出来了,其他的就靠你自己了。”
余烬看著余白,余白的核心竞爭力他已经想好了,就是十三香。
“二哥,这东西每次我製作好给你,这就是你的核心竞爭力,別人如果问你,或者试探你就直接说是我製作好给你的。”
“嗯!”
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