第12章 產量远远不够（1/2）

“那你们直接跟巴剎的摊位购买不就行了吗？”韩振昌听后有些疑惑。

马铃薯又不是什么热门的食材，一家餐馆的用量能有多少，直接去巴剎里的摊位购买不就行了，为何还特地找他进货。

顾峰解释道：“我的餐馆是要把马铃薯製作成招牌菜来售卖，用量会非常大，为了能够有稳定的供应，我这才来找你。”

“我明白了。”

韩振昌点了点头，如果用量大的话，直接从自己这里进货，就能省不少成本，隨即说道：“价格的话，我按照给其他摊位的价格十块钱一公斤给你，但是寄客车的运费你得自己出。”

“这完全没有问题。”

价格没有问题，顾峰还得確认一下他的生產能力，便问道：“阿昌叔，你能带我去看看你的农田吗？”

韩振昌起身说道：“走，我现在带你们去。”

一走出村庄，入眼的就是漫山遍野的农田。

高原多为破地，为了適应地势，这里的土地都被开垦成层层叠叠的梯田。

韩振昌带著顾峰和顾绍华来到他的农田。

他指著一片鬱鬱葱葱的农田说道：“这一大片就是我的农田了。”

顾峰问道：“阿昌叔，你总共有多少亩？”

“五亩多一点。”

说著，他们就来到一片正在冒出绿芽的农田。

韩振昌说道：“这一亩地就是我分批种下的马铃薯了。”

顾峰好奇地问道：“这一亩地能收穫多少马铃薯？”

韩振昌说道：“这里土地肥沃，一亩地能收穫三千公斤左右，一年可以收三次，也就是九千公斤左右。”

一年九千公斤的话，那平均下来一天只有二十五公斤左右，这点產量远远达不到顾峰的需求。

因为一公斤的马铃薯经过油炸以后，所获得的炸薯条仅为原料重量的百分之四十，也就是说一公斤的马铃薯只能製作成四百克的炸薯条。

而顾峰参考肯德基一份炸薯条的分量，一份的重量大概在一百二十克左右。

也就是说一公斤的马铃薯只能製作成三点五份炸薯条。

二十五公斤马铃薯的话，最多也就能製作一百二十份炸薯条。

他现在一个摊位一个下午的客流量就有两百多人。

如果换成一整天都在营业的餐厅，顾峰估计一天最少也得有五百多人。

而炸薯条都是和炸鸡以及汉堡进行捆绑销售，所以一家餐厅一天最起码也得准备五百多分的炸薯条。

也就是说一家餐厅一天至少需要一百五十公斤的马铃薯。

一天二十五公斤的產量和一天一百五十公斤的需求量。

光靠这一亩地的產量，即便让韩振昌把所有的马铃薯都留给他，也远远不够。

另外，按一年收三次来算，从种植到收穫需要三四个月。

而他打算在一两个月以后就开餐厅。

顾峰这下头疼了。

隨即说道：“阿昌叔，我是打算在一两个月后就开餐厅，到时候每天最少需要用到一百五十公斤的马铃薯。”

一天一百五十公斤，一年就是五万多公斤。

一亩地一年的產量也就九千公斤，想要收穫五万多公斤，至少也得六亩地。

韩振昌在算完帐之后，感到不可置信。