18 被誉为美食天堂的小饭馆（1/2）

与之相比。

叶晨的烤全猪，拥有无可比擬的美味，味道甩了帝都烤鸭十万八千里。

而且。

烤全猪，虽然凶猛。

但它並非杂食性、肉食性动物，而是食草性动物，主要食物是香草以及一种形状奇怪的妖怪松露。

汉克里拉岛的香草和现实世界里的一样，就是迷叠香、香茅、小茴香、罗勒、薄荷。

当这些香草，都被烤全猪吸收后。

它的肉。

自然也带著芳香性挥髮油。

所以才会闻上去，便让人为之大酔，食慾大增！

至於妖怪松露，属於《美食的俘虏》里的特有物种，但详细资料並没有介绍。

据叶晨自己的推测，所谓的妖怪松露，应该就是长了腿的松露，同样属於蕈类，一般生长在松林或者橡树林中。

料理时。

將松露切成薄片，加在肉里一起烤制。

便能使得肉里散发出，蘑菇和大蒜融合后的特殊浓郁香气。

因此，当你取得烤全猪的肉以后，即使是不添加任何调料，它的肉也会特別美味，胜过於现实世界里的任何一种肉！

嗯！

除了香草以及妖怪松露香。

烤全猪原本的香甜脂肪，也会隨著血液升温慢慢融合到肉块中去。

这就为什么，当叶晨用炭火烤制烤全猪的时候，能听见油脂“滋滋滋”作响的美妙声！

……

凡事，都不可能完美无瑕。

烤全猪的肉，品质的確堪比宝石之肉，但它也存在著一些遗憾。

肉，虽香、鲜、嫩，可是却不够咸，不够辣，对於重口味的食客来说，可能吃起来会觉得有些淡然无味。

然而。

这个问题。

在叶晨面前，却不足一提。

他用特製柱侯酱、南乳等广式酱料製成一种適合烤全猪的酱汁。

而当酱汁与肉块开始融合后，味道更浓郁了！

“舌尖只需轻轻一压。”

“便顿觉肉的內部，汁水丰盈，可以瞬间填充了整个口腔。”

“而且。”

“该说不说。”

“叶晨你的刀工技术。”

“可是连我这位美食会长，看了都感到敬佩不已啊！”

“在剔除筋膜碎骨后，你居然用了那把特製尺许长的大钢刀，以一刀三颤的技法，把肉切成形似柳叶，薄而不散，大小匀称，肥瘦相宜的肉片。”

“我瞅著，1斤肉，你大概能切出150片左右。”

“薄！”

“又非常透亮。”

“这切出来的肉，简直嫩得赛豆腐。”

鲍古司，津津有味的讚誉起来。

这著实让他很感动，一来是这烤全猪的味道，確实比得上之前的宝石之肉。

二来嘛，吃烤肉不分季节，还不分年龄。

他都70多岁了。

结果，还能嚼得动烤肉！

……

除了肉好。

决定烤全猪美味的，还有叶晨亲自调配的酱汁。

以大豆、麵粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白、芝麻，重蒸煮而成的柱侯酱。

色泽红褐。

豉味香浓。

入口醇厚。

鲜甜甘滑。

尤以柱侯鸡为最，是调饌中的上乘酱料。

將柱侯酱，与南乳融合，在烤全猪的表皮上进行油刷。