第79章 天壤之別（1/2）

第79章 天壤之別

到底是顶级厨师。

保留古法盐焗的同时，又进行了创新。

使得海鱸鱼表层的干香与內里的湿润，无比和谐，丝丝嫩滑，飘散阵阵浓郁的芬芳，似肉桂又似龙脑，像草药也像香料总之。

空口吃就是享受。

蘸一点儿柠檬汁，更添清香！

“只是遵循传统的盐焗古法，然后所用的也仅仅是普通食盐，便让人觉得异常爽口，那要是用橙盐——”

说著说著，兰塔比將目光放到了另一锅用橙盐製作的焗海鱸鱼。

锅盖一掀，仙气一阵。

热力，裹挟著鱼香滚滚而来。

等到烟雾散尽，才露出闪闪发亮的橙盐，整整齐齐埋了一圈海鱸鱼。

起初，最外围的橙盐，还只是像天上星星那样一闪一闪的，在微弱灯光下努力闪烁著自己的魅力！

可渐渐地。

隨著锅中热气的不断升腾。

橙盐，竟是“嗖嗖嗖”地散发出耀眼的黄色光芒。

项刻间，便將整个小饭馆照亮起来。

“哈？”

“发光了？”

等到光芒褪去，才敢慢慢睁开眼睛的兰塔比，不由得是满脸震惊。

她怎么也想不到，同样都是盐焗海鱸鱼的料理，用料、做法、甚至是摆盘设计等都非常一致，结果却因为所用的盐类不同，就產生了如此巨大的差距！

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“吃吃看吧。”

叶晨，平静地说道：“你就不难发现，橙盐是远远比那些普通食盐要好上千倍，甚至是万倍！”

“嗯！”

“那我就不客气了。”

兰塔比回过神，赶紧点点头。

隨后，她依旧是像品尝上一道普通盐焗海鱸鱼的料理那样，用小勺子轻轻敲开那层橙盐壳子，然后一股浓郁的香味四溢而出，疯狂撩拨著灵敏的嗅觉神经！

“果然啊，光是散发出来的味，就要明显浓郁许多。”

有对比才有差距。

兰塔比，愈发察觉到了橙盐的不同之处。

前些天。

在wgo总部的时候。

兰塔比，一直就听著安妮嘮叨那些幻想食材，要多神奇就有多神奇。

什么有人类表情的苹果、蛇和蛙结合起来的蛇蛙、像彩虹一样的果实、可以长到几米高的玉米、还有像坚果一样硬邦邦的太刀鱼.

这些东西，经常將“没见过世面”的兰塔比，给唬住了！

所以。

等到今晚。

她才找到了这家小饭馆的位置。

本来嘛，也没打算能见识到这些神奇的幻想食材。

只是纯粹地过来吃点东西，顺便看看叶晨这人是否如安妮前辈所说的那样，值得深入——咳咳，深入交往！

结果，叶晨一出手，製作出了油封鸭，直接就把她这位二等执行官给陷进去了。再后来，更是从油封鸭那里得知了新的幻想食材橙盐，更是变得一发不可收拾。

愣了好一会儿。

兰塔比，如梦初醒，赶紧用筷子挑起一小块雪白的海鱸鱼肉。

“啊唔”一声，张大嘴，吃著进去。

刚入口。

兰塔比，直接愣住。

不同於寻常食盐的洁白质朴，橙盐那种带著淡淡橙子香的独有咸味，如同一颗璀璨的流星划过夜空，瞬间在味蕾上绽放出绚烂的光芒！

“什么？我——我都吃完了？”

等她回神过来，却意外发现眼前的橙盐焗海鱸鱼，早已空空如也。

然而，□中仍残留著那股浓郁醇厚的味道，让兰塔比觉得像是做了一场美梦，而这场梦的余韵是久久不散，一直缠绕著脑海里、心头里！

大概，自己是彻底离不开这份橙盐焗海鱸鱼。

“真是离谱。”

“从来都没有这种情况，一道菜品怎么可能让我彻底失去意识啊！”

兰塔比说完，不禁嘟起了嘴，感到闷闷不乐：“我都不记得，自己是什么时候就把整整一盘橙盐焗海鱸鱼给吃完的，唉，这种料理，不对，是这种橙盐太可怕了。

不能否认。

食用盐中几乎99%的成分，都是氯化钠。

但它们的结构差异和剩下的1%，却足以决定一种盐与眾不同的特徵。

类似法兰西的盐、义大利的盐、天朝的玫瑰岩盐、以及夏威夷或冰岛的黑色海盐这些，由於不同的气候和製盐工艺，加上数千年地质变迁的影响，都难免出现了细微差异！

因而这些特殊盐类，价格都比较昂贵。

不过，高级食盐，却通常不会用作烹飪的调味，而是烹飪结束时直接洒在食物上，作为菜品的收尾盐。

也就是说。

除了基本的咸度。

这些特殊盐类，还保存了本身的风味特色。

比如法兰西盖朗德的盐，澄澈乾净、柔和平衡，因为含有微量的藻类和其他物质，常常会散发出特殊的香气，被美食家形容为“迷人的紫罗兰香味。”

总而言之，这个世界很大，大到就连盐这种东西都有很多是独具特色。

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美食的世界。

有时，就是让人称奇。

这种最平凡的盐，只要挑选得当，运用巧妙，也能带给人惊艷的感受。

只是像叶晨的幻想食材橙盐，那可就不能用“惊艷”二字来形容了，而是盐类中的“妖孽”啊！

“料理之间，点细微的味差別，就能有很不同的感受。”

兰塔比，朝著叶晨感嘆道：“盐作为百味之王，很多厨师和料理人都是常常忽视了它的价值，须不知，顶级食盐可不仅仅是贵，而是它的独有风味，往往能让一道料理彻底脱胎换骨！”

“叶晨，你的橙盐，恐怕其价值要远远超出我的想像，说不准，它是一种能彻底改变美食界的东西。“

是啊！

今晚在这家小饭馆。

自己，可是看到了一种非常可怕的东西。

时间。

稍微往回流。

在遥远的霓虹国，远月学园。

穿著洁白厨师服的薙切绘里奈，宛如一朵绽放清雅百合。

那纯净的白色，似是未经尘世沾染的雪色，將肌肤衬托得愈发莹润如玉。而紧致的厨师服，则紧紧贴合著曼妙的身姿，勾勒出一条优雅完美的“s”线！

只是静立在那里，绘里奈周身便散发著一种空灵而圣洁的“美”，连空气都因她的存在，变得清新而香甜。

嗯！

比较可惜。