第80章 远月毕业生(1/2)
第80章 远月毕业生
“住宿研修。”
“他叶晨真的会来吗?”
绘里奈,心里道。
明明距离跟叶晨离別的时间,还不到两天呢,结果现在却感觉两人是相离许久许久!
“姐,你又是想著叶晨?”緋沙子,轻声问道。
“嗯。”
绘里奈,轻轻应了一声。
突然,她开口说道:“说真的,对我来讲,能够做出治癒神之舌的料理,他绝对算是我这辈子最难以忘怀的人了。”
“哈?那我呢,我就不是你最亲近的吗?”
緋沙子,故作生气道。
“你当然也是了,还有爷爷,还有——那十年间不曾相见的母亲。“
一双亮晶晶的眼睛望著緋沙子,绘里奈不由轻笑道:“好啦,明天就是开学典礼了。
作为初等部席生,我还要在典礼上发呢,你也早早去休息吧!”
“嗯嗯。”
“你也多注意休息。”
緋沙子点点头,语气非常欣喜。
在小饭馆。
第一次光临的wgo执行官兰塔比,便是吃掉了一份油封鸭、两份盐焗海鱸鱼、一碗米饭。
哦,最后还意犹未尽地要了一杯摩纳哥酒。这酒,红顏色的,是用啤酒1664加石榴汁再加汽泡水製成的,酒精度低,特別適合女生喝。
正常人饭量標准,通常在250到400克左右。
若是像兰塔比这种身材娇小、体重较轻的女生,则每顿的饭量通常是在250克左右。
所以。
她的胃,分明早就满了。
但脑子一点不知道,还在那吃,等出了饭馆才感觉到那种涨涨的饱腹感!
“真是过癮,已经好久没有一家餐馆,是能让我心情愉悦地狂炫食物了。”飫甘饜肥的兰塔比,忍不住嘆道。
可是紧接著,她想起了特別重要的事情,不由脸色大变,猛拍著脑门:“坏了,只顾著叶晨的料理和幻想食材,竟忘记了此行的目的。”
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作为wgo执行官。
兰塔比,就是美食界的“间谍”
她时常一个人,从风中来,在各大名声赫赫的餐厅出现,然后再趁著夜色的庇佑,归隱到夜色中去。
其评审工作极其保密,全程都是路人甲模式,像:到餐馆的时候用假名,吃饭时不动声色,任何记录都要跑去洗手间偷偷记在本上或敲进手机。
甚至,有时还会僱佣一位临时工陪同吃饭,消除任何一丝可能的违和感!
总之吧。
如果不是特意暴露。
任何人,都很难知晓她就是wgo执行官。
而眾所周知,执行官的工作都是非常忙碌,只因wgo星级餐厅的评判標准確实太高,一家餐厅每18个月最少要造访一次。
对於要升星的餐厅,比如:
一星想要升二星,更是需要探店4次;两星升三星,要探店10次。
基本上。
一个月的时间里。
至少,有三个星期都在餐厅。
剩下一个星期,则是在去餐厅的路上。
..
今晚她要拜访的地方,是一家名为“shino's”的法式料理餐厅!
该餐厅,由被誉为“蔬菜料理魔术师”的四宫小次郎创立,他是现今法兰西巴黎备受瞩目的霓虹主厨,曾获普鲁士波尔勋章。
而这家shino's餐厅,则是以法式料理为核心,融合了日式食材与烹飪哲学。
菜品设计。
食材搭配。
服务水准。
用餐环境。
所有方面和各个细节。
都是在追求和呼应著,现实中法餐对“用餐体验”的极致。
因此,一直以来,shino's餐厅是以高端法餐定位和创新融合的风格,闻名法兰西。
但根据最近wgo总部所得到的情况,这家在几年前就曾被wgo执行官视为“具有发展潜力”的餐厅,竞是开始陷入了困境和发展瓶颈!
“唉,怎么办啊!“
兰塔比想到这里,脸上有些懊悔。
“如果以这种饱腹的状態,去评审四宫的餐厅,恐怕会有失公允。”
都怪叶晨那个傢伙,把油封鸭、盐焗海鱸鱼都做得太好吃了,实在是忍不住多吃了亿点点。
不过仔细想想,人家就是经营饭馆的,把菜品做好吃不是应该的事情吗?再说,自己都管不住嘴,又有什么资格去怨恨別人呢?
“算了,勉强去一趟吧。”
“反正法式料理都是份量不多,只需吃一点点也能大概知道准和品质。”
说完,兰塔比便直奔著shino's法式餐厅而去。
真正好吃的土豆丝。
都是用刀切出来,而不是创出来的。
所以,別看切土豆丝很简单,其实这里面也有讲究和技巧,普通人还挺很难学会。
拿起一块去皮的土豆,把土豆切口处朝下进行摆放,刀上沾上一层清水,然后“噠噠噠”地切起了土豆。
之后。
刀,朝外稍微倾斜1度。
这样片不会散乱,一片一片平铺。
然后开始切丝,不要迟疑,左手四个手指均匀依次后移,刀隨手指中节,依次切完就行。
刀起。
刀落。
短暂的32秒,过去了!
全程无多余动作,刀工流畅如行云流水。
而细看砧板上的土豆块,已然变成一盘厚度均匀、摆放有序的土豆丝了。显然,这般刀工,只有长期练习形成肌肉记忆才能达到,绝非普通厨师能与之相比。
“哦?”
“32.52秒?”
低头望著被暂停的时间表,主厨四宫小次郎冷冷笑了一声,眼神里却充斥著怒火。
“对——对不起,四宫主厨,我刚刚在处理土的过程中,因为——”
刚切完土豆丝的厨师阿贝尔,脸色变得异常苍白,赶紧在四宫小次郎面前90度弯腰鞠躬,语气带有诚恳的歉意,想要进行解释“你不必向我说明。”
四宫,却打断他的话:“我的要求是30秒,你超时了2秒多,就是天大的失责和错误。”
“啊?”
阿贝尔,顿时愣住了。
之后,他慌乱道:“只是慢了2秒时间已,没那么严重吧?“
“蠢货!”四宫闻此,更加大怒。
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