第62章 吃鱼（2/2）

老首长：“一边去，你莫烦我！”

楚安：“我是怕你等会儿直接钻厨房里面去了。”

一旁走过的宋清欢：“……”

自从上次本该在军区食堂吃饭的战士跑到这边来吃了后，现在医院这边有个活，那边的人来得可积极了。

这还是夏梅说给她听的。

宋清欢发现自己身边的人消息都还挺灵通的，每次都能知道很多小道消息。

等她走进厨房，还能听见那一老一少的声音。

“我讲了，我不得进去！”

楚安：“我也没拦你啊。”

“你守到我不就是拦到我吗！”

“……”

“今天怎么送了这么多鱼过来？”宋清欢进去后第一眼就看见了桶里的草鱼，草鱼个头还不小，她依稀还记得自己小时候看见的一条草鱼，那时候大概五六岁的样子，那条草鱼比她还大。

“这个头这么大？”宋清欢瞅著单独一个桶的草鱼，这么大的桶也才堪堪装下它。

夏梅：“后勤机关那边的小食堂说的是厨子生病请假了，最近我们医院的伤员不是离开了很多吗？今天就准备在我们食堂凑活一下。”

宋清欢：“我们两个单位的距离也不近啊。”

夏梅：“所以啊，过来蹭饭的唄。”

现在军区哪个部门不知道军区医院里的食堂饭菜味道好，就算是用同一样东西，医院食堂这边做出来的也比別的食堂做出来的好吃。

尤其是军区食堂，那里面的战士最有怨言。虽然那边的厨子换人了，但味道还是不尽如人意。

现在的食材很有限，十分考验厨子的做菜的功底和厨师的脑子。

怎么在有限的情况將菜做得味道好，这就是厨子自身的本事了。

今天的鱼比较多，还有的便是一年四季都会送过来的豆腐和圆白菜。

后面的两样那都是老生常谈了。

今儿最主要的是鱼。

不过现在最重要的还是早饭，粥和鸡蛋张芳和杨土根都已经煮上了，食堂里面有醃製好的酸菜，早上切了就是一道开胃的小菜。

自从张芳和杨土根时不时跟著宋清欢学些东西后，两人就把自己的位置摆在了学徒的位置上，来得会比宋清欢早，走也一定会比宋清欢晚。

宋清欢跟两人提过，但两人依旧我行我素。

见他们这样，宋清欢也就没再管了。

“宋同志，今天鱼多，我们怎么做啊？”

张芳看见宋清欢过来，忙问道。

“一鱼多吃吧。”宋清欢准备把这些鱼分成三个部分来做，鱼头鱼尾可以和豆腐配上用来做汤，鱼肚肉多，可以用来做红烧鱼块，也可以用来做鱼丸。还有鱼杂，配上酸菜或者是葱姜蒜翻炒也是一道十分开胃的菜。

还有鱼鳞，鱼鳞可以做成鱼鳞冻，总之，鱼身上除了肚子里的那层黑膜、苦胆和鱼腥线基本都能吃。

不过鱼杂清洗比较麻烦，但这么多鱼的鱼杂不能浪费了。

听见宋清欢的话，张芳和杨土根感觉自己脑子又塞进了好多不知道的东西。

他们以前做鱼，做得最多的就是清蒸和红烧。

红烧做得更多，清蒸去腥比较困难，所以大部分时候都会选择红烧。