第100章 商量（二合一）（1/2）

做完冻豆腐酿肉，宋清欢就开始做赛螃蟹。

在锅里放入猪油，油温不能太高，等油温合適的时候，在里面倒入蛋清，这时候要快速划炒，炒到刚刚凝固，形成洁白的块状时，就立即盛出。

这时候再在锅里补上一点油，一样划炒，將蛋液炒成金黄色的碎块，“蟹黄”就好了。

將蛋清重新倒回去，和蛋黄混合，再將调好的“蟹醋”汁沿著锅边淋进去后便要快速翻炒均匀，要让每一块鸡蛋都过上“蟹醋”汁。

“闻到扑鼻的酸香气时，这时候我们就可以出锅了。”宋清欢用勺子將锅里的赛螃蟹盛出来，一边讲解，“这道菜趁热吃最好，还有，火候很关键，鸡蛋一定不要炒老了。”

张芳和杨土根一个劲点头。

宋清欢將菜盛出来，金黄色的“蟹肉”里面夹杂著白色的“蟹肉”，闻著那扑鼻的香气，只觉得胃中空荡荡的，饿得不行。

两人吞了口唾沫，夏梅也忍不住，但这时候该打饭了。

“我的天啊，我都羡慕咱们医院的医护人员了，天天能吃到这么好吃的。”夏梅想想以前，怎么觉得以前和现在过的不是同一种日子。

食材就是那么些食材，换了个厨师，这日子一下子就变成了以前想也不敢想的日子了。

將菜搬出去后，夏梅整理好自己的工作服，拿上勺子，然后再打开面前的窗口。

一眼看过去，外面都已经排上了人。

“这闻著味就不一样啊！”

“宋同志回来了！”

“好香啊，这些以前没吃过！”

一群人闻著味儿就聊了起来，一个个看著窗口里的菜，眼睛跟狼似的，冒起了绿光。

夏梅想，这群人昨天可不是这样的。

经歷过宋清欢来的日子，夏梅这个月又感受到了以前的“冷锅冷灶”，还有些不习惯。

瞧瞧，这群人又开始亲亲热热地喊婶子了，之前可都是无精打采的。

能让忙得脚不沾地的人时时刻刻都惦记著吃饭，宋同志是真有本事啊。

医护人员和病人之间，还夹杂著几个陌生人，医院里的医护人员对他们投以疑惑防备的眼神。

被盯著的那几个人：“……怎么感觉怪怪的？”

跟在后面的人解释道：“之前医院忙不过来，就抽调了一些人过来帮忙，结果来的人有点多，全来蹭饭了。”

“……”

那人说完后，微微挺起胸膛：“別的不说，咱们医院的这饭，是这个。”

他伸出手竖起了个大拇指。

“交流会就定在星期天吧。但医院食堂比较小，还是在军区食堂吧。”为首的人轻声道。

跟在后面医院的人：“您说的到时候宋同志得去军区食堂？！”

他知道自己没办法改变这决定，但是：“宋同志什么时候能回来？军区食堂不会扣著人不放吧！”

政治处的人：“……这只是交流会，再说了，军区食堂怎么会扣著人不放？”

这次来的人除了政治处的，还有后勤处的人，他们是过来尝尝宋清欢做的饭，交流会以她为主，他们也要过来看看她的本事这才放心。

后勤处：“军区食堂那么大，她去了发展前途不比这更好？”

医院的人：“这说的什么话？宋同志去军区食堂领多少级工资？平时上班有我们这轻鬆吗？你们那那么多厨子，有我们这的好说话相处吗？”

听医院的人巴拉巴拉说了一大堆，这模样看著……竟有几分自家闺女要出嫁时挑刺的感觉了。

前面几人將脑子里的想法摇出去，很快就轮到了他们打饭，这一路排队过来闻著的味道，倒是香得很。

等到了窗口，这香味更是浓郁了几分，闻得人口舌生津。

打好饭几人坐在食堂几乎有些迫不及待地吃了一口。

“唔……这冻豆腐！”肉竟然在里面！这一口下去，冻豆腐吸入的汤汁在口腔中猛然爆开，瞬间整个口腔里都是这个味道，不自觉吞咽了一口后，这才发现冻豆腐里面的肉。

冻豆腐独有的韧性和弹性混著肉粒在咀嚼中缓缓化开，吃上这么一口，当真是……值了！

医院的人吃完一口忍不住道：“宋同志的手艺怎么感觉更好了！”

后勤处的人吃了口赛螃蟹，瞬间他就瞪大了眼：“这是用什么炒的？”

这一口吃起来口感十分嫩滑，有点像蟹肉，而且很鲜！

但这个季节哪来的蟹肉。

仔细再次咀嚼，就发现这赛螃蟹的肉並没有肌理，虽然像蟹肉，但仔细品味还是能吃出来区別。

但真的很好吃！

怪不得叫赛螃蟹呢！

“我记得，以前老曹是不是会这菜？”政治处的人突然开口，只是老曹不常做，而且不会做这么大份的，只有过年过节的时候，领导那边有需求要宴请的时候让他去做饭。

他就在那时候尝到过这菜。

“老曹手艺是不错，但我觉得这宋同志手艺更好些。”后勤处的人道，单看这宋同志敢做大分量的，味道还能保持这么好，就说明她的厨艺很不错。

“確实这位同志做得更好吃。”政治处的人赞同地点头，这两道菜算是彻底征服了这两人的味蕾。

医院的人忙著吃饭的时候还不忘提醒他们：“你们別忘了，交流会结束后，就让宋同志回来。”

政治处的人和后勤处的人对视一眼，都垂下眼皮开始认真吃饭。

那什么……这事情后面再说吧。

医院的人心里忽然有了很不好的预感。

平时他们也没怎么炫耀啊，也就跟家里人说医院食堂的饭好吃得不行，还跟朋友说了一下，也没跟多少人说啊。

宋清欢不知道有人正在打她的主意，她们吃完饭后，宋清欢看著仓库里的豆子，准备將磨豆子的事情提上日程。

后勤处那边是会提供豆芽的，所以宋清欢就没想著自己发豆芽了，她准备做些豆乾、和腐竹这类东西。

不过农场距离这边有很长一段距离，黄豆也需要提前浸泡上，今天把豆子送过去，大概明天才能磨豆子。

她正计划著接下来要干的事情，这时候政治处的人带著两个人过来，其中一个人看著像是医院的人，这时候面上的表情不是很好看。

“是这样的宋同志，你休假前我们就提议过厨艺交流会的事情，这次交流会定在军区食堂展开，时间暂时定在这周星期天，你看如何？”

星期天是公休，定在那一天应该是为了防止平时两边少人，耽误工作。

宋清欢略一思量就同意下来：“可以，时间没问题。”

“好的，你看你还有什么需要的，比如那边我们需要准备什么？”政治处的人开始和宋清欢沟通细节。

这时候医院的人脸上表情十分丰富，不停地挤眉弄眼，后勤处的人都看不下去了。

“你至於吗？”

医院的人：“別以为我不知道你们脑子里想的！”

后勤处的人：“说得好像我们后勤处也在军区食堂吃一样。”机关小食堂可以取消了，接下来所有人都到军区食堂吃，一视同仁嘛。

医院的人狐疑地看著他。

后勤处的人一脸正气！