第196章 不够出彩的尖椒牛柳?(1/2)
时间在一种奇特的氛围中缓缓流逝。
一边是安东尼奥、金民俊和秦风三位厨师紧张忙碌的身影,他们的料理台上传来各种复杂的烹飪声响。
另一边,是林晓悠閒的身影,和那盘安静的炒菜,那碗安静的米饭。
这强烈的反差,让所有人都感到一种不真实。
终於,三个小时的比赛时间结束,钟声敲响。
三位厨师都长舒了一口气,他们的作品也终於完成。
侍者们推著餐车,依次將四位选手的作品呈上评委席。
首先是安东尼奥的“瓦伦西亚海岸的回忆”。
这道菜被装在一个巨大的白色异形盘中。
盘子的中央,是用龙虾汤和墨鱼汁绘製出的一幅惊涛骇浪的图案。
浪之上,点缀著用分子料理技术製作的各种“海鲜”。
有如同珍珠般的蛤蜊汁胶囊,有泡沫状的龙虾浓汤,还有被解构重组,如同珊瑚般的米饼。
整道菜,与其说是食物,不如说是一件现代艺术品,充满了视觉衝击力。
“哇哦!”周鹏第一个发出了惊嘆,“这哥们是来做菜的还是来搞艺术的?这也太酷了!”
阿兰·杜卡斯露出了满意的表情,这正是他所熟悉的,最前沿的法式料理技法。
接著,是金民俊的“金氏家族的传承”。
一座小巧玲瓏,金碧辉煌的“神仙炉”被端了上来。
炉火烧得正旺,铜製的锅里,翻滚著奶白色的牛骨高汤。
旁边,是一个巨大的九格漆盘,里面分门別类的摆放著几十种处理好的顶级食材。
切成凤凰形状的胡萝卜,雕成兰模样的香菇,还有码放得整整齐齐,薄如纸片的顶级韩牛。
九宫格的正中间,则是一小碟色泽深沉,看起来就年头不短的泡菜。
这道菜,充满了庄重和典雅的气息,展现了泡菜国宫廷料理的极致奢华。
道场三郎点了点头,这种对传统的尊重和传承,正是他所推崇的料理哲学。
然后,是秦风的“一碗乡愁”。
没有哨的摆盘,只有一个比人脸还大的,粗獷的青大碗。
碗里,是宽如裤带的biangbiang面,上面铺满了牛肉臊子和各种配料。
最顶上,是一大勺红彤彤的辣椒麵。
当侍者將一勺滚烫的热油浇上去的瞬间,隨著“刺啦”一声,一股霸道无匹的油泼辣子香气,冲天而起。
那股味道,充满了西北的豪迈和质朴,让人口舌生津。
“好!这面看著就过癮!”唐杰忍不住叫了一声好。
这三道菜,每一道都极具特色,代表了各自国家和厨师本人的最高水平。
它们或精致,或典雅,或豪迈。
它们都是为了比赛而生的,最顶级的“作品”。
最后,轮到了林晓的菜。
当侍者將那一个最普通的白瓷盘,和那一个最普通的白瓷碗端上来时,全场都安静了。
一盘尖椒牛柳炒土豆丝。
一碗白米饭。
就这么简单。
当它和前面那三道“艺术品”摆在一起时,那种对比,显得有些滑稽,甚至有些寒酸。
它看起来,就像是误入国王宴会的一个贫民。
观眾席上,响起了窃窃私语。
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