第226章 佛跳墙，真正的顶峰！（2/2）

那只鸭子，在经过了数小时的慢燉后，已经变成了诱人的酱红色，表面油光发亮，颤颤巍巍。

用筷子轻轻一碰，鸭肉就瞬间化开，露出了里面塞得满满当当，同样燉得软烂入味的鲍鱼、海参和瑶柱。

这道谭家菜的代表作，官府菜中的顶级奢品，就以这样一种最直接，最震撼的方式，展现在了所有人面前。

它的卖相，或许不如之前的菜品精致。

但它散发出的那种王者之气，却是任何菜品都无法比擬的。

“各位，请慢用。”林晓做了一个“请”的手势。

评委们这才如梦初醒。

他们看著眼前的庞然大物，艰难地咽了口唾沫。

周鹏第一个反应过来，抄起筷子，夹了一块已经散开的鸭肉就往嘴里送。

鸭肉入口，周鹏的动作，再一次停住。

他甚至没有咀嚼，那块鸭肉就在他的口腔中，融化了。

酥烂，软糯，入口即化。

浓郁的、咸甜適口的肉香，混合著高汤的鲜美，瞬间霸占了他的味蕾。

“唔……唔……”周鹏幸福得哼唧了起来，眼角甚至挤出了两滴泪。

他感觉自己不是在吃鸭肉，而是在吃一团用肉和汤做成的云。

他又夹起一块藏在鸭腹里的鲍鱼。

鲍鱼同样燉得软烂，却又保留了一丝弹牙的口感。

一口咬下，那鲜美的汁水在口腔中爆开。

“太……太好吃了……”周鹏已经语无伦次，“我以前吃的那些鸭子都白活了！这才是鸭生巔峰啊！我宣布，为了这口吃的，我死而无憾了！”

唐杰也夹了一筷子，细细品味。

他的表情比周鹏平静，但內心掀起的波澜，却更加巨大。

“醇厚，浓郁，回味悠长。”唐杰评价道，“这道菜，把『燉』这门功夫，做到了极致。”

“鸭肉的醇，三宝的鲜，高汤的厚，三者完美融合，多一分则腻，少一分则淡。”

唐杰看著林晓，眼神无比复杂。

谁能想到当初那间二十平米，小小五元自助饭店的店长，居然能有这般本事.......

阿兰·杜卡斯品尝了一口，然后，他放下了筷子，长长嘆了一口气。

“我又输了。”他看著林晓，坦然的承认，“在『燉』这门技艺上，我输的心服口服。”

“这道菜，已经超越了技术的范畴。”

“在我的厨房里，『燉』是一种技术，而对他来说，这是一种哲学。”

道场三郎没有说话，他只是默默地，將自己碗里的那一份，吃得乾乾净净。

然后，他端起汤碗，將那浓稠的汤汁，一饮而尽。

那满足到极致的表情，已经说明了一切。

罐燜三宝鸭，这道官府菜的王者，以一种不容置疑的姿態，彻底征服了五位评委。

它带来的震撼，比之前所有菜品加起来，还要强烈。

所有人都以为，这应该就是今天的顶峰了。

然而，他们错了。

因为，所有人都知道，还有一道比它更厉害，更传奇的菜，正在那最后一个罈子里，静静等待著绽放。

林晓，深吸了一口气，缓缓的，走向了那个已经煨了整整七个小时的，佛跳墙的酒罈。