第226章 佛跳墙，真正的顶峰！（1/2）

“那........那它和佛跳墙比，哪个更厉害？”周鹏按捺不住心里的好奇，压低了声音问。

唐杰摇了摇头，神情有些復。

“不好说。”

“佛跳墙是闽菜的集大成者，讲究的是一个『融』字，將几十种山珍海味融於一炉，万法归一。”

“而这道罐燜三宝鸭，走的是另一个极端，讲究的是『醇』。”

“用的是最顶级的食材，经过超长时间的慢燉，吊出那一口独步天下的醇厚味道。”

唐杰顿了顿，总结道：“两者都是站在中餐金字塔顶尖的存在，谈不上谁更厉害，只能说各有千秋。”

阿兰·杜卡斯和道场三郎虽然听不懂谭家菜的歷史，但那香气是世界通用的语言。

那是一种需要时间去沉淀，去发酵，才能形成的厚重味道。

“我想起了法餐里的『法式红酒燉牛肉』。”阿兰·杜卡斯开口，声音里带著一丝沙哑，

“我们同样需要几个小时，去让牛肉和红酒的味道彼此拥抱。”

他看向那个紫砂罐，眼神里是厨师对未知道理的探求。

“但这道菜的香气，比红酒燉牛肉要复杂十倍不止。”

“这罐子里，究竟藏著什么样的秘密？”

所有人的好奇心，都被这股霸道的香气吊到了极致。

林晓看著评委席上那一张张如痴如醉的脸，笑了笑，亲自走了上前。

他没有说话，只是在万眾瞩目之下，缓缓伸手，揭开了那个紫砂罐的盖子。

就在罐盖被揭开的那一剎那。

“轰！”

一股之前被死死压抑在罐中的，浓郁到化不开的香气，瞬间如同挣脱了枷锁的洪荒猛兽，从罐中喷涌而出！

鸭肉的醇香，鲍鱼的鲜香，海参的胶香，瑶柱的干香，还有那用几十种食材熬製了数小时的顶级高汤的复合香气……

所有的味道在这一刻完美聚合，形成了一股席捲全场的香味风暴！

这股香味，瞬间就將之前所有菜品的香气，都给彻底压了下去！

整个会场，仿佛被投下了一颗“香气核弹”！

所有闻到这个味道的人，大脑都在瞬间宕机，陷入了一片空白。

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他们的脑子里，只剩下了一个念头。

香！香得离谱！香得让人连呼吸都忘了！

评委席上的五个人，更是首当其衝。

周鹏白眼一翻，身子一软，差点当场幸福得撅过去。

“唐叔，快，快掐我一下，我感觉我快升天了……”

唐杰的眼镜上，瞬间蒙上了一层厚厚的白雾，他下意识地去扶眼镜，手却在微微发抖。

史蒂夫张著嘴，蓝色的瞳孔里，只剩下纯粹的迷茫。

阿兰·杜卡斯和道场三郎，这两位见惯了风浪的泰斗，在这一刻，也彻底失態了。

他们僵在原地，像是被这股香气抽走了灵魂。

林晓对这一切视若无睹。

他用一个巨大的汤勺，从紫砂罐中，將那只已经燉得酥烂脱骨的鸭子完整地捞了出来，稳稳地放在一个巨大的白瓷盘中。

然后，他又將罐中那浓郁醇厚的汤汁，缓缓淋在了鸭身上。