第223章 见鸡不见鸡,功夫之巔!(2/2)
而且吃下去之后,整个胃里都是暖洋洋的,舒服极了。
“我的上帝........”阿兰·杜卡斯放下了汤匙,他看著盘子里的芙蓉鸡片,又看了看远处的林晓,嘴里不停的喃喃自语。
“这........这是魔法吗?他到底是怎么做到的?他把鸡肉,变成了一种全新的,我从未体验过的物质........”
这位法餐之神,感觉自己几十年来建立的烹飪世界观,在这一刻受到了剧烈的衝击。
周鹏也跟著尝了一口,然后,他也傻了。
他张大著嘴巴,呆呆的坐在那里。
“唐.......唐叔........”他过了好久,才用一种梦囈般的声音说道,“我好像……我好像吃到了一朵云誒........”
唐杰没有理他,因为他自己也完全沉浸在了那种奇妙的味觉体验中。
软!嫩!滑!鲜!
这四个字,被这道菜,詮释到了极致。
唐杰点评了半辈子,但在面对这道菜的时候,却发现自己根本说不出来话。好吃二字,便是最好的评价。
道场三郎品尝完后,闭上眼睛长坐不语。
他修习怀石料理一生,追求的就是食材的本味和极致的技艺。
而眼前这道芙蓉鸡片,无论从哪个角度看,都已经达到了他心目中“完美”的標准。
他知道,从这一刻起,这场比赛的胜负,其实已经没有悬念了。
秦风的那碗面,很好,非常好。
但林晓的这些菜,已经不是“好”的范畴了。
杏仁豆腐,龙井虾仁,芙蓉鸡片。
这三道菜,组成了林晓这场国宴的第一个乐章。
这个乐章的主题,是“雅”。
清雅,雅致,高雅。
它展现的,是华夏菜最细腻最精巧,最富有文人气息的一面。
它像一幅水墨画,清淡,留白,却意境深远。
就在所有人都还沉浸在这种清雅的氛围中时,第四道菜,被端了上来。
那是一碗汤。
一碗盛在精致汤盅里,色泽乳白,里面飘著些许絮般物体的汤。
——乌鱼蛋汤。
隨著汤盅的盖子被揭开,一股和之前所有菜品都截然不同的香气,瞬间钻入了评委们的鼻腔。
酸,鲜,还带著一丝若有若无的胡椒的辛辣。
这股香气,极具穿透力,瞬间就唤醒了被前三道菜安抚得有些“懒洋洋”的味蕾。
评委们精神一振。
他们知道,这首交响乐的第二个乐章,要开始了。